【祛濕湯水】經常下雨濕氣重易疲累 中醫推介湯水補氣健脾祛濕【附做法】

保健美顏 19:01 2021/08/19

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經常下雨濕氣重,容易令人疲累,中醫推介湯水健脾祛濕。

本港正值雨季,註冊中醫師李廣冀指,經常下雨,濕氣重令人很易疲累,做事提不起勁。他在「遠志中醫」facebook專頁推介一款補而不膩的湯水「蓮藕扁豆赤小豆豬肉湯」,有助健脾祛濕。

李醫師指,蓮藕扁豆赤小豆豬肉湯很適合這季節飲用。若想增強清熱效果,可加入綠豆;若想增添鮮味,則可加入章魚乾,但含章魚乾的湯水不適合患有濕疹、皮膚敏感人士飲用。

蓮藕扁豆赤小豆豬肉湯

材料

  • 蓮藕:2節
  • 扁豆:2両
  • 赤小豆:2両
  • 生薏米:1両
  • 蜜棗:6粒
  • 陳皮:1片
  • 薑片:1片
  • 瘦肉:10両

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做法

  • 1. 蓮藕去皮洗淨,切塊備用
  • 2. 扁豆、赤小豆、生薏米及蜜棗洗淨;陳皮浸水至軟身
  • 3. 所有材料加水煮沸後,轉小火煮
  • 4. 煲2小時後即成

內容獲註冊中醫師李廣冀授權轉載

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責任編輯:黃泳欣