【建築保育】中環街市告別港人18年後明日重開 改頭換面再成市區地標

社會 07:30 2021/08/22

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中環街市將於明日(23日)開始試業。(林宇翔攝)

三級歷史建築物中環街市有約179年歷史,但自2003年起,中環街市便正式停運,只剩2樓位置供市民通行。市建局於2009年獲委託活化中環街市,經歷12年的工作,中環街市的工程終於完成。雖然市建局在新「中環街市」內的13個攤位保留原有設計,但用途終究與原有歷史大有不同,頗令人有物是人非的感覺。

圖則遺失結構侵蝕 百年建築修復困難

由皇后大道東入口進入中環街市,昔日採用「上海批盪」工藝鋪設的主樓梯成功重現,從牆面上舊式的字體亦感受到過去的歷史痕跡。然而,進門後望向右邊已是採用投影器的展覽,和售賣寶石肥皂及名信片的攤位,新舊物事共存一間,或會令人難以回味中環街市的歷史。

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中環街市用以重建的時間不短,其中圖則遺失和結構侵蝕嚴重是原因之二。市區重建局總監(規劃及設計)區俊豪就指,原有建築圖則和結構圖已於二次大戰時遺失,另外街市大樓鋼筋混凝土長期受清潔劑及咸水侵蝕,亦令大樓結構嚴重受損,60%的承重結構需要復修或更換。

為準確修復,市建局以鐳射掃描為大樓的內外範圍,進行精確的立體掃描,應用建築信息模擬技術(BIM)重製大樓結構模型。修復方面則採用了「纖維增強聚合物復合材料」,為結構加強承托力。

保留13檔口重現昔日設計 魚檔租予上市公司 以雜貨鋪裝飾作米業展覽

市建局合共在中環街市內保留了13個檔口,修復檔口的結構及作加固,並重新展現原有的「上海批盪」飾面。檔口設計嘗試重現當年售賣食品的檔內設計,例如肉檔的肉枱和掛肉的鐵桿、魚檔的儲水箱和魚缸、蔬果檔的梯型售貨架等,希望呈現檔口昔日面貌。

其中魚檔租予了金源米業國際有限公司,公司總經理屈錦昌就指,計劃將魚檔用作米業發展歷史的展覽,外觀上則會設計成50年代的雜貨鋪。

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至於地面層的中庭,則會用作公眾休憩空間,讓市民來往域多利皇后街以及租庇利街。 中庭同時配備大型投影與音響設備,未來將用作表演及大型活動場地。

除以上設施外,中環街市將可提供100多個商舖位置,售賣各種手作、珠寶、咖啡、服裝等等,目前近8成的鋪位已經租出。中環街市亦將設有創科和STEAM教育區域。

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記者:陳梓蔚