【兒童飲食】幼兒多元飲食攝取均衡營養 中醫設計1至3歲餐單打穩健康基礎

兒童健康 12:48 2021/08/30

分享:

馬醫師設計1至3歲兒童餐單。

小朋友食得健康,才能快高長大,一個豐富多變的餐單,可增進孩子食慾。註冊中醫馬琦傑提醒,幼兒期飲食需要清淡、含豐富蛋白質和少麩質的碳水化合物。他近日設計了一個1至3歲小朋友5日餐單,配合孩子的生長發展需要,讓他們吸收均衡營養。

馬琦傑醫師因女兒升小一需要帶飯,早前設計了一個小學生5日餐單,女兒十分滿意,日日清空飯盒。受到家長要求,他近日亦於facebook專頁「中醫爸B - 馬琦傑醫師」,設計了一個適合1至3歲小朋友的5日餐單。

幼兒飲食重點

他指出,幼兒期飲食重點有4個,第一是清淡,幼兒期若接觸過多鹽,接著很可能沒辦法喜歡吃清淡的食物,養成重鹹寶寶,會影響成長。第二是水量充足,1至4歲幼兒每日所需的水量,是以其體重(公斤)乘以100毫升,例如一個10公斤的孩子,每日需要1000毫升水量。

第三是蛋白質,蛋白質是孩子成長絕對必要的,要選擇「完全蛋白質」,即含有完整的「必需胺基酸」,才有助孩子打穩健康的基礎。馬醫師的選擇建議首選為肉類,其次是蛋、豆、魚,最後才是奶。

第四,需要少麩質的碳水化合物,雖然難以避免食物中有麩質,如麵包、蛋糕之類,但過多麩質影響幼兒腸胃發展,甚至導致便秘、吸收差、敏感。馬醫師指出,優質的碳水化合物符合兒童的營養及熱量需求,並且維持血糖濃度以支持快速發育中的腦及神經系統,早餐尤其重要。

以下為馬醫師設計的1至3歲幼兒餐單:

    點擊圖片放大
    +6
    +5

最新影片:印裔港生睇劇學廣東話中文奪A 公屋仔科大神科畢業投身金融盼脫貧

TOPick推出「Band1學堂」,更多教育升學資訊:https://bit.ly/3a6HT6T

【hket TV家庭台】《湊得輕鬆啲》逢周日早上10點伴你同行育兒路︰bit.ly/35z6COD​​​​​​​​​​​​​​

責任編輯:林愛娜