【補身湯水】強身七豆湯老少咸宜幫助消化健脾胃 中醫:適合健身及素食者【附做法】

保健美顏 10:13 2021/09/01

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中醫師推介栗子七豆湯強身健脾

想讓一家大小增強體質,可飲甚麼湯水?註冊中醫師李廣冀推介一款豆湯「栗子七豆湯」,有助強身、健脾助消化。他亦指,此湯咸甜皆可,是一款適合全家老少日常滋補的食療,尤其適合健身及素食者。由於營養價值豐富,若配合鍛鍊,亦可有助肌肉生長。

栗子七豆湯的材料(相片由註冊中醫師李廣冀提供)

栗子七豆湯

功效:補精益氧,消食健脾,強健身體

材料 

  • 腰豆、黑豆、黃豆、綠豆、白扁豆、眉豆、紅豆各30克。
  • 陳皮1塊
  • 粟子500克

做法

  • 所有豆用清水浸1至2小時(最好浸隔夜),然後把水倒掉。
  • 栗子浸水洗淨,陳皮浸軟。
  • 將所有材料放入煲內,加10碗水,煮1.5小時。可配合個人口味,加片糖,或加鹽當湯飲用。
  • 注意:痛風人士不適宜食用。豆類宜先浸水及用冷水浸泡,此做法較易煮軟,食用後亦不易引致脹氣。

飲用次數

  • 每星期宜食用2次

內容獲註冊中醫師李廣冀授權轉載

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責任編輯:黃泳欣