【嬰幼兒飲食】2歲前食海鮮花生減過敏風險 醫生:多元化食物助身體及早適應

兒童健康 12:13 2021/09/10

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醫生指出,及早進食高致敏食物有助身體適應,減低過敏風險。

環境污染,加上飲食習慣改變,令食物過敏在亞太地區愈來愈普遍。要減低子女患上食物過敏的風險,就要和過敏「鬥快」:愈早讓小孩進食多類型、多元化的食物,有助他們愈早適應,有效減低出現相關食物過敏的傾向。

愈早進食致敏食物   減過敏風險

「食物過敏」是指人體免疫系統無法分辨外來物是否有害,把個別食物當作敵人,胡亂攻擊,產生嚴重反應。要讓免疫系統分清食物有害無害,就得趁早進食,讓身體及早適應。

以花生為例,根據臨床隨機對照測試,兩組小童:甲組由出生至五歲不食花生、乙組則在出生後四至六個月開始進食花生,結果前者在五歲出現花生過敏的個案是後者的五倍,類似情況亦見於蛋類及奶類食物過敏研究。其他研究亦證實,小童患有食物過敏,日後出現其他過敏疾病如濕疹、鼻敏感及哮喘的機會較高。

不少家長以為小朋友不宜於一歲前進食海鮮、硬殼果、花生等,但事實上若出生後首兩年不開始進食高致敏食物,兒童身體的「學習期」一過,以後或會把這些食物當作敵人,日後出現食物過敏的傾向會大大增加。特別是高風險人士,例如有過敏家族病歷、小朋友本身患有濕疹或其他過敏病症等,就應更早一點進食高致敏食物。一旦戒食矯枉過正,反而會引致飲食失衡,導致營養不良。

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應戒則戒  高過敏風險宜諮詢醫生

所謂「高致敏食物」,其實只是統計數字上較多人對有關食物過敏,本身並非有害。世界各大權威醫學組織建議,一般嬰兒可在出生後約六個月開始進食高致敏食物,如嬰兒屬高風險,應先諮詢醫生意見,按照建議及早進食多元化食物。

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撰文 : 陳偉明 養和醫院兒童免疫、過敏及傳染病科專科醫生