【美食速報】Pizza Day推本土元素薄餅和甜品 必試沙嗲肥牛薄餅+話梅山楂汽水+芝麻糊冬甩

休閒消費 13:28 2021/09/09

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Pizza Day推本土元素薄餅和甜品。(圖片由Pizza Day提供)

主打手工製作薄餅的Pizza Day,近日研發出一系列充滿香港本土情懷的受港人歡迎的薄餅和甜品。全新限定產品包括:沙嗲肥牛薄餅、冬蔭功鴦鴛薄餅及薑汁撞奶炸奶凍等等,帶出地道港滋味。

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創辦人堅持每一個Pizza都即叫即做,由麵糰搓至餅底,絕不預先做好餅底以免影響味道,每一樣食材都均與Pizza共同烤製,把食物的原味完美融入餅底之中。他們經過多月來反覆調配,才將是次產品成功研發,嚴選各種優質食材,把香港人喜愛的口味帶到意式薄餅。

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為大家分享4款富有香港本土情懷的薄餅:

沙嗲肥牛薄餅

以秘製沙嗲醬鋪滿餅底,濃郁帶鹹香。肥牛則以秘製沙嗲醬醃製三個鐘以上,配以金菇、菠蘿,令菜式更清爽,底層加入粉絲,吸收了沙嗲醬及牛肉的味道,配合香脆的餅底,熱辣辣品嚐實在讓人聯想起沙嗲牛肉煲仔的況味。每個薄餅額外附上沙嗲醬,供喜愛濃味客人自行沾點品嚐,極具風味。

冬蔭功鴛鴦薄餅

Pizza Day特意調至合香港人口味的冬陰功醬,酸辣有致,面層鋪上泰圓茄、車厘茄乾、金不換和必不可少的主角31-40頭海蝦及雞肉,兩者均先以香茅、青檸汁、魚露等泰式香料醃製,還原冬陰功的酸、辣、香。主廚特意把海蝦及雞肉切片,令受熱更均勻。Pizza表面一半為海蝦、一半為雞肉。最後面層綴以香濃椰漿,令香氣更昇華。

辣香水煮牛薄餅 ($108)

將茄醬混合辣味祕製香料、辣椒等調製成四川口味,配上嫩滑肥牛,肉香和油分被吸收到酸種麵糰中,綴以花椒油、自家醃辣椒、芫茜等,帶出淡淡麻香,嗜辣一族不能錯過。

Pizza Day 薄餅 ($118)

用料極豐富的經典款式,以自製香草番茄醬塗滿餅底,有齊水牛芝士、番茄醬、煙肉、意式辣肉腸、西班牙香腸、酸酸辣辣的自製醃辣椒、自製牛肉丸等。

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2人懷舊滋味套餐(每間分店每日限量20份)

優惠價:$148(原價$216) 

推出日期:2021年9月20日

自選薄餅1款  (沙嗲肥牛薄餅 / 冬陰功鴛鴦薄餅  2選1)

芝麻糊冬甩1件

薑汁撞奶炸奶凍2件

話梅梳打及山楂蜂蜜梳打 各1支

紅磡分店

地址:紅磡鶴園街12號地下2號舖

電話:6188 7951

營業時間:12nn-10pm

大角咀分店

地址:大角咀角祥街58號大滿樓地下4A號舖

電話:5400 6240

營業時間:12nn-10pm

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責任編輯:王芷瑩