【無糖可樂】新配方VS舊配方Coke Zero 新版仍含3款甜味劑1個地方不同舊版【附汽水甜味劑比拼】

食用安全 10:35 2021/09/10

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新配方VS舊配方Coke Zero。

可口可樂宣佈推出全新配方、全新包裝的Coke Zero(零系可樂),受到不少愛飲Zero可樂的減肥人士關注。相信大眾最想知道全新的Coke Zero與舊版有什麼分別,有人估新配方使用的甜味劑不同,亦有人覺得新版更甜。TOPick為此檢視最新版Coke Zero,發現新版成分其實與舊版一致,不過營養成分就有1個地方與舊版不同!

據可口可樂,全新版本的Coke Zero屬於新包裝及新配方。TOPick為此對比新版及舊版Coke Zero的成分,發現2者沒有差別,而且成分順序也沒有改變。新版Coke Zero一樣含3款甜味劑(E951、950、955)。

新版VS舊版Coke Zero詳細成分:

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不過,其營養成分就略有不同。雖然新版Coke Zero與舊版一樣0卡、0脂肪、0碳水化合物及0糖,但鈉含量略有微調。由舊版的每100毫升含12毫克鈉,提升至每100毫升含13毫克鈉。故相信成分雖然看似沒變,但其配方或比例有作出變動。

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汽水中的甜味劑

本港消委會曾指出,有4種甜味劑經常用於飲品中包括:

  • 醋磺內酯鉀(人工合成)-E950
  • 天冬酰胺(人工合成)-E951
  • 三氯半乳蔗糖(人工合成)-E955
  • 甜菊醇糖苷(天然來源)-E960a/E960

而Coke Zero所選用的3款甜味劑,都屬於人工合成甜味劑。

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營養師吳耀芬早前接受TOPick訪問指出,甜味劑大多獲驗證認可使用,但若攝入量超過上限則可對人體產生不同影響,如醋磺內酯鉀(E950)可影響胎兒發育、三氯半乳蔗糖(E955)或會影響免疫系統、天冬酰胺(E951)及甜菊醇糖苷(E960)可能會致癌。不過,可樂使用的甜味劑份量極少,一日不飲用10罐可樂或以上,攝入的甜味劑就難以超過上限。

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責任編輯:楊宛茜