【正能量】智障人士手腳慢遭快餐店解僱 轉做社企洗碗工場找回自我價值

健康 11:02 2021/09/16

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有智障人士因「手腳慢」遭快餐店解僱,受聘社企洗碗工場後獲委以重任,找回自我價值。

「他們不是沒有能力的人,只是社會上未必有空間讓他們慢慢去學、去試。」身體殘缺或智障,不等於沒有工作能力。輕度智障人士梁沛林(林哥)和陳家琪曾任職快餐店,被批評「手腳慢」,前者遭客人投訴,後者則被解僱,工作不甚愉快。後來他們獲社企東華三院「智易洗」一站式洗碗工場聘用和培訓,其能力和態度被認同、讚賞,委派作「小隊長」監督流程,找到自己的價值,至今已在工場工作約5年。

社會缺空間培訓殘疾人士

東華三院創立的社企「智易洗」為全港首間推動弱能人士就業的洗碗工場,向院舍、學校、機構、餐廳等提供服務;今年更創自家品牌「WE:moi」,讓員工親手製作護手霜,推出市面銷售,冀大眾藉此認識殘疾人士。目前工場僱用了18名殘疾員工,包括輕度智障、自閉症、精神病康復者、聽講障礙人士。

陳家琪為輕度智障人士,在「智易洗」洗碗工場工作了4年多。曾被快餐店嫌「手腳慢」而遭解僱的她,目前成為洗碗團隊的「小班長」。(李家健攝)

「(因為)所有事情也不懂,他們說我做事很慢,叫我不用上班了。」現年35歲的家琪憶述,人生首份工作是在快餐店洗碗,因經常洗不及餐具,最終經理一句「不適合」就把她辭退了。其後,家琪曾任屋邨清潔工及商場外判清潔工,掃垃圾、洗垃圾桶,也洗過廁所。

對上一份工作,入職數月就被解僱,她稱:「因為經理不知道我們這些人的情況。」多年來,「很慢呀」、「這麼慢沒用呀」這類說話家琪已聽過不少,回想往事,她一臉委屈;但當提及在洗碗工場被稱讚,隨即展露燦爛笑容。

洗碗期間,家琪還要留意團隊中有沒有人出錯、做漏步驟等。(黃泳欣攝)

掙錢帶媽媽去日本旅行

他們不是不想做,而是不明白、未學會工作程序,故一入職就受挫折。

「智易洗」業務發展主任、「WE:moi」項目負責人利穎珊(Wing)稱,培訓殘疾人士,耐性很重要。正式聘用後,工場導師會先與各殘疾員工聊天,了解其能力。同一個工序,若只講一次他們未必明白,故導師會多講五次,甚至十次,期間不斷提醒,以致他們能掌握。

家琪比一般人『手腳慢』,但這是其正常速度,她已盡力做到最快。

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Wing表示,商業社會工作節奏快,缺乏空間培訓、指導,故殘疾人士適應不來,而僱主亦未必留意到各人優點。她觀察到,家琪熱愛工作、做事細心、很快記熟工作流程,盡力完成己任,故被安排重要崗位,監察每日流程有否出錯、協助導師監督同事。

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「她最早回到公司,亦願意最遲離開,幫忙清潔場地、執拾用具。」努力工作,不只為自己,也為家人。家琪自小已很懂事,Wing透露:

她知道媽媽工作辛苦。她很疼愛媽媽,希望努力賺錢,讓自己獨立生活,不用媽媽年老時仍要繼續照顧自己。

家琪則認為,自己現時在工場能做到的事較多,可以掙錢買零食、買電話、給媽媽家用、儲錢去旅行就最開心。教她最難忘的是,2019年夏天,與兩位胞姊湊錢請媽媽去日本旅行,訪問當日她更興致勃勃地展示戰利品。

家琪表示,能夠成功儲錢,與兩位姊姊請媽媽去日本旅行,媽媽也很開心。(相片由受訪者提供)

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由被嫌棄到委以重任
 
現年48歲的梁沛林同樣是盡責、有熱誠的員工,導師稱之「林哥」,是希望其他員工以他為榜樣。加入「智易洗」之前,林哥曾任超市理貨員、餐廳清潔工, 曾洗廁所、拖地,也常被投訴「手腳慢」、清潔不善,最終他工作不愉快而辭職。另他曾在快餐店負責製作食物,屢次被客人投訴漢堡包不夠熱;轉去另一間快餐店洗碗後,邊爐鍋、鐵板等餐具又大又重又多,他洗不及;經就業轉導社工轉介,最終獲「智易洗」洗碗工場聘用,一做就5年。

梁沛林(林哥)為輕度智障人士,為團隊中的「小隊長」,已在「智易洗」洗碗工場工作了5年。工餘時間,他更會舞師,曾多次出國表演。(李家健攝)

「這裡的工作做得來。帶領這麼多人一起洗碗,大家一起做,不用那麼辛苦。」重操故業,林哥卻笑容滿面,因為這次能與同事分工合作。盡責、守時、有交代的林哥亦被委以重任,肩負較複雜工作,包括預備每次所需用的工具、清理除渣機、送貨給客戶、監察同事工作時是否達到職安健要求,並與家琪一起帶領新同事工作。
 
Wing對林哥的表現讚不絕口——除渣機洗得很乾淨,教了幾次就能掌握;工作辦妥後會仔細交帶情況;平日聊天,林哥會與Wing談及同事學習進度,關心他們能否掌握。能夠帶領十多位同事一起工作,林哥笑說自己「叻咗少少」。問到想在洗碗工場工作多久,家琪說「永遠」,林哥則稱願意做至退休。

除了基本洗碗工作,林哥還被委派清洗除渣機及管理流程,即安排每天清洗次序,預備每一次所需用的工具。(黃泳欣攝)

冀助員工發展潛能增自信

「我們知道其能力,清潔工序他們做得到的,只是需要更多指導。」Wing指出,只要指引清晰,教他們一步步做,就做得到,例如要用甚麼工具才洗得乾淨。「他們覺得自己對社會有貢獻,與正常人一樣,可以上班下班。若他們沒有工作,可能會經常在家發呆,或待在宿舍,覺得自己毫無用處。」目睹殘疾員工一直有明顯進步,有能力照顧自己,是Wing最滿足的事,她希望往後有更多員工在此發展潛能,提升自尊、自信。

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記者:黃泳欣