【食物安全】巴西急凍龍蝦尾樣本二氧化硫超標7倍 過敏人士食用後或會頭痛氣喘

社會 20:00 2021/09/13

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食安中心公布,一個巴西急凍龍蝦尾樣本的二氧化硫含量超標7倍。(資料圖片)

食物環境衞生署食物安全中心今日(13日)公布,一個預先包裝急凍龍蝦樣本的防腐劑二氧化硫含量超標,而樣本的食物標籤亦未有標明添加劑的作用類別及其名稱。食安中心呼籲,市民應停止食用受影響批次的產品,業界如持有受影響批次的產品,亦應立即停止使用或出售。

食安中心透過恆常食物監測計劃,從一間網店抽取一個巴西急凍龍蝦樣本作檢測。結果顯示,樣本含百萬分之704的二氧化硫,超出法例標準的百萬分之100,而該樣本的食物標籤亦未有標明有關添加劑的作用類別及其名稱。

產品詳情如下:

  • 產品名稱:Frozen Raw Caribbean Spiny Lobster Tail
  • 品牌:Royal Banquet
  • 分銷商:The Food Source Ltd.
  • 產地:巴西
  • 淨重:每包340克
  • 此日期前最佳︰2022年5月3日

食安中心已知會涉事商戶,並指令涉事商戶將受影響批次產品停售及下架。有關分銷商已按中心指示進行回收。

二氧化硫是一種防腐劑,可用於乾菜、乾果、醃菜和鹽醃的魚製品等不同種類的食物。二氧化硫可溶於水中,清洗和烹煮可除去食物中大部分二氧化硫。不然而,對二氧化硫有過敏反應的人,在食用後可能會出現氣喘、頭痛或噁心等徵狀。

食安中心會知會業界,繼續跟進事件和採取適當行動。有關調查仍在繼續中。

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責任編輯:陳梓蔚