【煮戰】學生飯盒大對決10歲小廚神首任評判 保哥因為一個原因未能贏詠儀

親子 13:09 2021/09/16

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TVB《煮戰》周三(9月15日)播映的一集,主題是「學生開心飯盒」,由詠儀與保哥決戰。

TVB《煮戰》周三(9月15日)播映的一集,主題是「學生開心飯盒」,由詠儀與保哥決戰。既然是學生飯盒,順理成章就請來學生做評判——10歲的小廚神Zoey。

今年已升上5年級的Zoey,去年參加TVB的《疫境廚神》煮食節目,成為參加者中最年輕的小廚神。小小年紀的她,5歲開始就在廚房幫忙,今天蝦仁炒蛋、番茄豬扒飯、墨西哥薄餅這些餸菜已經難不倒她;而她在《疫境廚神》煮的甜心叉燒酥,也非常考功夫,獲得不少評判讚賞。

其實Zoey一向是保哥的粉絲,賽前保哥也私下間Zoey是否喜歡黃色小鴨,結果他便弄了薑黃鴨仔飯糰出來,Zoey也吃到薑黃的風味。但碰巧詠儀也有此想法,結果要即場轉為雞仔酥。

據林太透露,整個煮食過程歷時1小時,非常認真,但Zoey看得津津有味,難得是今次不用自己落手落腳戰戰兢兢去比賽,反而可休閒等食,而且現場經常笑聲不絕。

Zoey 10歲就擔當評判,還可以和一眾大廚切磋廚藝。(圖片:被訪者提供)

其實,保哥與詠儀的出品都美味,不過,始終詠儀的飯盒賣相吸引,而且酸酸咪咪的飯糰又好味。「Zoey後來告訴我,原來飯盒內脆卜卜的是薏米,平時煲薏米水,她是不吃薏米的,但今次焗過後,覺得好得意。」

保哥煮的三文魚菠菜羹,最初擔心小朋友不會吃,但林太說Zoey是會吃菠菜的,不過其他餸菜如蒸水蛋及雞翼,Zoey其實自己也會煮。林太就傳來Zoey的傑作——土匪雞翼(用孜然粉加黑芝麻放入氣炸鍋便成)及櫻花蝦豆腐蒸水蛋,論創意及賣相也不輸蝕。

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Zoey曾經在學校問過同學的意見,大家常常幻想有國際美食做午餐就好了,因為學校提供的膳食實在太難吃,所以在Zoey苦苦哀求下,林太答應隔月每天提供飯盒。「要預備新鮮飯盒,要比現在更早起床,所以惟有隔個月做。」

其實學校是不准帶湯水,所以像保哥的菠菜羹就唔work了。林太指,她通常會弄三文魚通粉、蒸肉餅、炒飯、壽司等等,讓Zoey帶回學校。「怕菜焗到黃,通常大家都會煮西蘭花及椰菜花,可以放久一點。」

記者:何小雲