【燒肉風波】牛角被指黑心燒肉劣質牛代A5和牛 老闆黃傑龍千字文回應3大指控

食用安全 14:20 2021/09/20

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有食客日前光顧「牛角」後批評貨不對辦。

放題自助餐一向是港人摯愛,但最近有食客在旺角光顧日本燒肉店「牛角」後,表示貨不對辦,質疑指定的A5和牛被換成質素轉差的牛肉,亦指雪糕機製冷出現問題,擔心進食後會肚痛不適。事件引來網民熱烈討論,發帖短短一天已引來逾千留言,甚至連叙福樓集團主席黃傑龍亦親自回應事主的指控,一時成為網絡熱話。

據Facebook群組「香港自助餐及放題集中討論區 hk buffet group」,一名女網民昨日(19日)以「黑心燒肉」為題發帖,指自己與丈夫在位於旺角雅蘭中心的「牛角」享用晚膳,期間發生不愉快的經歷。

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事主指日前在「牛角」用膳時,揀選了每位價值近900元的A5級黑毛禾牛放題,但就懷疑被換成質素較差的禾牛。事主先質疑,首輪來到的燒肉肉質較韌,正在觀察之際時,事主又去了雪糕機按雪糕,結果按出來不足3分鐘,事主就聲稱雪糕已完全溶化。

事主表示,自己隨即問店員:「食左會唔會肚柯(痾)?」惟店員叫她再試按多次,但情況仍然一樣,後來另一名店員察看雪糕機後,事主聽到店員稱:「雪糕機個製冷熄咗。」

此時,事主指自己已沒有心情進食,一直到埋單時再跟友人用手機討論事件。其友人向她傳送了一張相片,展示自己在牛角享用過的A5級禾牛,令事主更認為自己進食的禾牛質素,與友人有異。

心生不忿下,事主就找經理理論,最後她表示經理另外拿出兩碟靚牛給她,但此舉令她更生氣:

呢刻我更加嬲,好似我哋呢啲第一次嚟食嘅客唔知頭唔知路咪俾你地公司撈好多水?同埋都已經差唔多12點,況且我又埋咗單你比兩碟牛叫我燒過再食?

事主並將第一碟來到的牛肉及經理拿出來的靚牛肉做對比,表示:「雖然個劣質牛係擺到溶左雪,但好明顯睇到油脂分布係完全兩回事。」

事件引起網民熱烈關注留言,經營「牛角」、「溫野菜」等多個餐飲品牌的叙福樓集團主席黃傑龍也極速在Facebook回應事主的指控,並獲大批網民留言支持認同,點擊看黃傑龍如何回應事件:

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黃傑龍補充,最後擾攘至晚上12點,店員在壓力之下退還878元給事主,並表示店員因此深受壓力,退款時曾向事主稱:「呢啲錢係要我自己出公司未必俾返我」黃傑龍稱,事主非但沒有同情店員,更在網上公開事件。而黃傑龍亦表示,公司會支付這筆款項。

除了上述回應外,黃傑龍亦補充稱,事主明明表示自己是首次光顧牛角,但卻持有會員卡,質疑對方「前言不對後語」。

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事主隨後再在網上回應事件,先解釋自己是向朋友借會員卡;對於黃傑龍提到她點了過百碟食物,就認為對方是「用電腦記錄去誤導人」,指自己只是叫了12份牛肉,只是食了24塊牛肉,並表示是埋單時經友人手機提醒,才認為肉質有異;至於「A5禾牛」紙牌為何出現在頭盤上,事主則坦言自己也解釋不到。

事主亦有回應「雪糕」、「頭盤留到最後」及「退錢」等事情,並在文末強調「冇針對過任何職員,我係針對緊呢間公司嘅出品」;而黃傑龍其後再在Facebook回應,留意到有網民提到公開CCTV,黃傑龍則稱尊重客人私隱,如非必須(例如法律需要)都不會公開CCTV。最後他表示:

事情告一段落,請大家繼續開心用餐。始終我嘅專業係賣賣牛肉,唔係賣花生。

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責任編輯:羅嘉欣