【食物安全】巴西急凍龍蝦尾樣本二氧化硫超標 過敏人士食用後或會頭痛氣喘

社會 19:48 2021/10/05

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巴西急凍龍蝦尾樣本二氧化硫超標。(資料圖片)

食物環境衞生署食物安全中心今日(5日)公布,一個預先包裝急凍龍蝦樣本的防腐劑二氧化硫含量超標,而樣本的食物標籤亦未有標明添加劑的作用類別及其名稱,籲市民應停止食用受影響批次的產品,業界如持有受影響批次的產品,亦應立即停止使用或出售。

食安中心指,早前跟進宗相關事件時,從銅鑼灣一間超級市場抽取上述急凍龍蝦樣本作檢測,結果顯示,樣本含百萬分之390的二氧化硫,超出法例標準的百萬分之100。
       
產品詳情如下:

  • 產品名稱:Frozen Jumbo Raw Caribbean Spiny Lobster Tail 14-16oz
  • 品牌:Royal Banquet
  • 分銷商:Widetex Food Ltd
  • 產地:巴西
  • 包裝:每包一隻

食安中心已知會涉事商戶,並指令涉事商戶將受影響批次產品停售及下架。有關分銷商已按中心指示進行回收。並會知會業界,繼續跟進事件和採取適當行動。有關調查仍在繼續中。

二氧化硫是一種防腐劑,可用於乾菜、乾果、醃菜和鹽醃的魚製品等不同種類的食物。二氧化硫可溶於水中,清洗和烹煮可除去食物中大部分二氧化硫。不過,對二氧化硫有過敏反應的人,在食用後可能會出現氣喘、頭痛或噁心等徵狀。

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責任編輯:余思嵐