【超市大搜查】大豆油+豬油成燒賣致肥陷阱 營養師推薦8款較低脂低鈉燒賣【附完整名單】

食用安全 17:23 2021/10/07

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營養師推薦8款較低脂低鈉燒賣。

燒賣細細粒,不知不覺就容易食多幾粒,分分鐘超出脂肪及鈉的每日建議攝取量。TOPick檢閱市面51款燒賣的脂肪及鈉含量,發現多達21款燒賣都屬於高鈉(每100克超過600毫克鈉),脂肪大部分亦介乎每100克含10至20g。那麼到底哪些燒賣比較健康?註冊營養師潘卓琳(啊家)為大家從51款燒賣中,精選8款較低脂、低鈉之選。

TOPick記者從各大超市、網購平台搜羅51款燒賣,當中不乏熱門品牌,如:公仔牌、淘大、四海魚蛋、九記、郭錦記、叁拾士多、陳記點心等,透過包裝上列明的營養標籤,比較產品鈉及脂肪含量。

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燒賣高脂元兇

不要看輕一粒小小燒賣的脂肪含量,澳洲註冊營養師潘卓琳(啊家)接受TOPick訪問時指,大豆油、豬肉、豬脂肪、豬油、菜籽油等,都是導致燒賣高脂的常見材料之一。

燒賣可含大豆油、豬肉。

高脂肪的燒賣會增加燒賣的熱量,增加肥胖的風險。而高飽和脂肪和鈉,亦會增加患上高血壓,及其他心血管疾病的風險

21款燒賣屬於高鈉

TOPick記者檢閱51款燒賣時,亦發現有21款燒賣都屬於高鈉(每100克超過600毫克鈉),鈉含量介乎每100克606毫克至1330毫克。潘卓琳提到,假如燒賣每100克含1330毫克鈉,就已佔了每日建議攝取上限2000mg的67%,足足一半有多,如再點甜豉油,也會額外增加鈉攝取。亦即等於單單食8至9粒燒賣,就已達到1日的建議攝取上限。

51款燒賣中,鈉含量最高的燒賣,每100克含有1330毫克鈉。

世衞建議一般成年人每日的鈉攝取量應少於2000毫克,以降低血壓及減低心血管疾病、中風及冠心病的風險。

到底哪些燒賣會比較低脂、低鈉?潘卓琳就為大家精選8款燒賣:

8款較低鈉、低脂燒賣名單

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