【靚太廚房】實測飛利浦最新氣炸鍋 炮製簡易氣炸金沙骨【附有獎遊戲】

休閒消費 16:37 2021/10/11

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對於工作忙碌的家長來說,回家需要為子女快靚正煮好一頓飯,氣炸鍋絕對是個好幫手!今集《靚太廚房》主持Ricca會用飛利浦今年新推出白色配香檳金的Premium健康空氣炸鍋來炮製氣炸金沙骨,做法很簡單,一起看看材料。

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材料

  • 金沙骨 200g
  • 紹興酒 1湯匙
  • 蒜粒 適量
  • 生抽 1湯匙
  • 老抽 半湯匙
  • 蠔油 1湯匙
  • 胡椒粉 2茶匙
  • 雞粉 2茶匙
  • 鹽 1茶匙
  • 蜜糖 3湯匙

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做法

1. 加入紹興酒、蒜粒、生抽、老抽、蠔油、胡椒粉、雞粉、鹽到金沙骨,拌勻。

2. 醃30分鐘。(如想更入味,可以醃過夜)

3. 把金沙骨放進氣炸鍋。

Ricca示範時為了更方便清潔,因此放金沙骨時墊一塊牛油紙,但大家使用時,不墊牛油紙亦可,因為機身本身配備脂肪脫離技術,可以分離並收集多餘的脂肪。令大家品嚐脂肪含量最低、外脆內嫩的美食。

4. 以180度氣炸12分鐘。

5. 搽上蜜糖醬。

6. 以180度氣炸2分鐘。

7. 翻面氣炸5分鐘。

8. 搽上蜜糖醬。

9. 以180度氣炸2分鐘,即成。

使用飛利浦氣炸鍋心得

由於Philips的Rapid Air高速空氣循環技術可將氣流速度提高7倍,不用翻面,也可以令食物烹調得更全面。以這道氣炸金沙骨為例,如果大家不加蜜糖醬,又不用牛油紙,其實可以直接把金沙骨放入氣炸鍋,以180度氣炸17分鐘便可,不用翻面,更加方便!

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有獎遊戲

飛利浦氣炸鍋在香港已推出了10年,今年新推出白色配香檳金的Premium健康空氣炸鍋不要看它體型細小,其實都可以煮到不同的菜式,如果大家想得到這部實用又安全的氣炸鍋,記得於10月13日留意TOPick Facebook宣傳,13/10中午12時開始參加有獎遊戲!
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記者:王芷瑩