【實驗精神】港女外賣壽司加水煲粥激發靈感 大膽高登仔實測試煮暗黑料理:味道不錯!

食用安全 16:21 2021/10/16

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高登仔大膽試煮外賣壽司「海鮮粥」。

日前有港女因凍病且不懂煲粥,而用外賣壽司加水煲成粥,引起網民熱議。有高登仔因而激發靈感,同樣選擇買外賣壽司加水煲「海鮮粥」,更將整個製作過程公開,直指壽司粥味道其實不錯!

高登仔以「諗住夜D煮個海鮮粥」為題發文,指自己於爭鮮購買了一盒三文魚及帶子壽司,一共6件,打算用來煮粥,並直擊製作過程。

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他先處理壽司飯,加熱水浸一會兒,然後放入電飯煲。煲完後,他表示「煮得幾靚」,更感覺有點像日本酒店早餐所食的粥。從相片可見,壽司飯粥似乎變得相當綿密。有網民問到如何去除壽司飯的酸味,他表示加點味粉,味道會酸酸甜甜,應該不錯。

之後他又用帆立貝湯粉開水調味,加入粥中。

加多小小水,再煮,等啲粥綿啲。

然後準備切魚生,將魚生切成一條條,然後放入粥中煮熟,再加芫荽增添風味。煮熟後即完成。

完成品。

煮熟後當然要試食!高登仔表示雖然粥有點酸味,但味道都不錯,沒想到6件壽司煮出來份量都幾大碗,最後都全部食完。他更揚言下次可以加點辣椒,試整重慶風味酸辣粥,又或者食完冬陰公味杯麵,用杯麵湯製作粥。

帶子同三文魚比較OK,其他魚生應該會腥。

由於樓主「有圖有真相」,一眾網民都相當佩服:

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責任編輯:羅嘉欣