【超市大搜查】逾六成杯麵兒童日食1碗鈉含量超標 盤點7款較低鈉杯麵名單

兒童健康 16:56 2021/10/22

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逾六成杯麵兒童日食1碗鈉含量超標,盤點7款較低鈉杯麵名單。

即食麵可謂家家戶戶必備的糧食,其中杯麵深受大家歡迎,惟即食麵包括杯麵多數屬高鈉。TOPick近日檢視市面上81款杯裝即食麵,結果發現,逾六成杯裝即食麵,小朋友日食1碗,鈉含量已超標。本港有營養師稱,小朋友攝取過多鈉易水腫,甚至高血壓,盡量減少讓小朋友進食杯裝即食麵。

據食安中心資料顯示,英國國民保健服務處建議,每100克食品若約600毫克鈉,即屬高鈉食品。世界衞生組織亦建議,健康的成人(16歲或以上)每日攝入少於2,000毫克的鈉;而衞生署對小朋友亦有指引,3歲以下盡量愈少愈好,建議4至6歲小朋友每天攝取少於1200毫克的鈉,7至10歲則不多於1500毫克鈉,11歲則不多於1900毫克的鈉。

TOPick近日檢視市面上81款杯裝即食麵,結果發現,僅一款食品、GS RETAIL GRO. SEOUL 蒟蒻卡邦尼麵 173G ,每食用分量鈉含量為250毫克,屬低鈉杯麵,另日清新意派-卡邦尼芝士煙肉即食杯麵 92G,每食用分量鈉含量為966毫克,100克鈉含量則為1050毫克,TOPick整理出7款較低鈉杯麵名單。

詳細7款較低鈉杯麵名單:

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若以7至10歲小朋友為準則,每日攝取鈉含量不多於1500毫克,是次檢視發現,有29個杯麵每食用分量鈉含量不超過1500毫克,不過各位爸媽選購時需留意,部分杯麵容量較小,所見到鈉含量相對低,但若以每100克計算,則可見到鈉含量高。

詳細杯麵每食用分量鈉含量1500毫克以下名單:

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而在是次檢視中,以7至10歲小朋友每日攝取鈉含量不多於1500毫克為準則,結果發現,逾六成杯麵,7至10歲小朋友日食1碗鈉含量已超標。當中包括日清合味道杯麵-蝦味74G,每食用分量鈉含量為1823毫克,每100克的鈉含量則為2464毫克。

詳細杯麵每食用分量鈉含量1501毫克至1999毫克:

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杯麵每食用分量鈉含量2001至3000毫克:

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是次檢視亦發現,以7至10歲小朋友準則為例,每日攝取的鈉含量不可多於3000毫克,但有的杯麵每食用分量鈉含量已逾3000毫克,相等於7至10歲小朋友兩日攝取的鈉含量。

詳細杯麵每食用分量鈉含量3000毫克以上名單:

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營養師李杏榆(Annie)接受TOPick訪問時表示,鈉本身和身體中的鉀做個平衡,但很多食物本身天然已有鈉質,如海產類、新鮮蔬菜、水果,如再食添加的鈉易超標

攝取過多鈉易水腫,再嚴重會有高血壓的情況出現,現時學童高血壓情況,有研究指高過之前。

Annie稱,即食麵是再加工過的食物,不論是添加劑、防腐劑、色素、味增劑,都比平時進食一個普通的米粉、生麵、意粉鈉質多,小朋友易口渴,若家長這時給孩子飲飲品,會影響整個營養吸收,因即食麵熱量亦高,小朋友經常進食,易有學童肥胖、超重等問題。

Annie建議,小朋友盡量減少進食即食麵,包括杯麵,最多每周進食一次,如進食杯麵時,應盡量減少放調味粉。另 建議家長可選擇市面上的手工麵,手打烏冬、拉麵、湯意粉、湯通粉等。

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責任編輯:黃存新