【超市大搜查】米線米粉河粉邊款更健康?20款港式粉面卡路里大比拼

食用安全 10:46 2021/10/26

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20款港式粉面卡路里大比拼

粉麵是不少港人的至愛,尤其米線、米粉或河粉感覺較健康不肥膩,是不少人食麵的首選,但事實又是否如此?甚麼麵才是真正健康又低卡?哪一款麵其實暗藏高卡陷阱?註冊營養師潘卓琳(啊家)為此比拼20款港式粉麵的卡路里,從而挑出最低卡及最高卡的3款粉麵!

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如以一碗粉麵計算,潘卓琳表示1碗五香肉丁麵,其實已等於2碗魚片幼麵。詳細卡路里比較:

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潘卓琳建議無論選哪一種麵,都可配合一碟油菜全走,攝取夠蔬菜膳食纖維。另外切勿喝湯,因為喝湯不單容易水腫,還會影響心血管健康。

至於米線、米粉、河粉哪一款會更健康?潘卓琳指選擇米線或米粉會較好,因為油脂比河粉少,熱量也會較低。

文章獲「註冊營養師Dietitian 啊家Ah ga」授權轉載。

 

責任編輯:楊宛茜