【超市大搜查】米線米粉河粉邊款更健康？20款港式粉面卡路里大比拼
食用安全
發布時間： 2021/10/26 10:46
最後更新： 2022/06/28 18:08
▲ 20款港式粉面卡路里大比拼
粉麵是不少港人的至愛，尤其米線、米粉或河粉感覺較健康不肥膩，是不少人食麵的首選，但事實又是否如此？甚麼麵才是真正健康又低卡？哪一款麵其實暗藏高卡陷阱？註冊營養師潘卓琳（啊家）為此比拼20款港式粉麵的卡路里，從而挑出最低卡及最高卡的3款粉麵！
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如以一碗粉麵計算，潘卓琳表示1碗五香肉丁麵，其實已等於2碗魚片幼麵。詳細卡路里比較：
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潘卓琳建議無論選哪一種麵，都可配合一碟油菜全走，攝取夠蔬菜膳食纖維。另外切勿喝湯，因為喝湯不單容易水腫，還會影響心血管健康。
至於米線、米粉、河粉哪一款會更健康？潘卓琳指選擇米線或米粉會較好，因為油脂比河粉少，熱量也會較低。
文章獲「註冊營養師Dietitian 啊家Ah ga」授權轉載。
責任編輯：楊宛茜
