【超市大搜查】高鈉易致水腫增患高血壓風險 一文看清22款「較低鈉」即食麵名單

兒童健康 18:13 2021/10/28

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高鈉易致水腫增患高血壓風險,22款「較低鈉」即食麵名單。

即食麵可謂家家戶戶必備的糧食,惟市面上部分即食麵含有多種添加劑,且鈉含量高,小朋友不宜多食。TOPick近日檢視市面上72款即食麵,結果發現,大部分的即食麵均為高鈉。本港營養師表示,小朋友攝取過多鈉易水腫,甚至高血壓,盡量減少讓小朋友進食即食麵。

據食安中心資料顯示,英國國民保健服務處建議,每100克食品若約600毫克鈉,即屬高鈉食品。世界衞生組織亦建議,健康的成人(16歲或以上)每日攝入少於2,000毫克的鈉;而衞生署對小朋友亦有指引,3歲以下盡量愈少愈好,建議4至6歲小朋友每天攝取少於1200毫克的鈉,7至10歲則不多於1500毫克鈉,11歲則不多於1900毫克的鈉。

TOPick近日檢視市面上72款即食麵,結果發現,幾乎即食麵均為高鈉,其中不倒翁韓式炒粉絲4包裝,每包食用分量為75克,鈉含量為710毫克,已屬於較低鈉即食麵,而公仔牌原味米粉,每包食用分量70克,鈉含量為1159毫克。TOPick以7至10歲小朋友為準則,每日攝取鈉含量不多於1500毫克,整理出22款較低鈉即食麵名單。

詳細即食麵每食用分量鈉含量1500毫克以下名單:

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是次檢視72款即食麵發現,以7至10歲小朋友每日攝取鈉含量不多於1500毫克為準則,結果發現,有37款即食麵每食用分量鈉含量為1501毫克至1999毫克,當中包括超力銀絲米粉,每食用分量65G,鈉含量達1629毫克。

詳細即食麵每食用分量鈉含量1501毫克至1999毫克:

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TOPick是次檢視72款即食麵亦發現,有13款即食麵每食用分量鈉含量2001毫克及以上,其中深受大人、小朋友歡迎的出前一丁九州豬骨風味即食麵,一包食用分量為100克,每包食用分量鈉含量已達2138毫克,食一包已超過成人每日攝取的鈉含量;另福字牌非油炸上湯拉麵5包裝,每包食用分量80克,每食用分量鈉含量達2304毫克。

詳細即食麵每食用分量鈉含量2001毫克及以上名單:

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營養師李杏榆(Annie)接受TOPick訪問時表示,鈉本身和身體中的鉀做個平衡,但很多食物本身天然已有鈉質,如海產類、新鮮蔬菜、水果,如再食添加的鈉易超標。

攝取過多鈉易水腫,再嚴重會有高血壓的情況出現,現時學童高血壓情況,有研究指高過之前。

Annie稱,即食麵是再加工過的食物,不論是添加劑、防腐劑、色素、味增劑,都比平時進食一個普通的米粉、生麵、意粉鈉質多,小朋友易口渴,若家長這時給孩子飲飲品,會影響整個營養吸收,因即食麵熱量亦高,小朋友經常進食,易有學童肥胖、超重等問題。

Annie建議,小朋友盡量減少進食即食麵,最多每周進食一次,如進食杯麵時,應盡量減少放調味粉。另建議家長可選擇市面上的手工麵,手打烏冬、拉麵、湯意粉、湯通粉等。

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責任編輯:黃存新