【聖誕2021】Aqua Restaurant Group推冬日美酒佳餚賀聖誕 齊集6間餐廳呈獻氣派華麗盛宴

休閒消費 14:07 2021/11/05

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Aqua Restaurant Group呈獻特色冬日美饌慶祝聖誕。(圖片由Aqua Restaurant Group提供)

Aqua Restaurant Group餐飲集團推出冬日應節佳餚、雞尾酒及無限添飲的早午餐讓大家歡慶聖誕佳節。

【Dim Sum Library】

為佳節而設的「聖誕樹朱古力包」裡面填滿香濃幼滑的黑朱古力內餡,外面圍繞著雪白的彩帶,再點上士多啤梨醬當作燈飾,並於樹頂飾以金色星星,造型別致可愛。

日期:12月13日至31日

地點:金鐘太古廣場 1 樓 124 號舖、尖沙咀柯士甸道西1號ELEMENTS圓方水區1樓1028B號舖

價錢:港幣68元

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【Aqua】

將於聖誕推出意日盛宴,由日菜行政總廚Iwahashi和新任意大利行政總廚Andrea Mura攜手炮製。五道菜節日晚宴包括「香烤和牛腩配炭燒蘆筍和枝豆蓉伴芝麻醬」,及「Christmas bauble」聖誕球飾造型甜品配果乾芭菲和榛子蛋奶醬。這道甜品以慶祝aqua遷址後全新室內裝潢。

酒吧設有兩個戶外花園露台,大家可一邊欣賞景色,一邊品嚐創新雞尾酒。期間限定雞尾酒「Christmas Kiss」(港幣148元)由軒尼詩V.S.O.P干邑、全蛋和小荳蔻調製。這款金色特飲灑上肉荳蔻碎和顏色鮮豔的小紅莓,充滿節日氣氛。

節日晚宴(五道菜)

日期:12月6日至30日(12月24日及25日除外)

價錢:每位港幣1,288元,加配葡萄酒每位另加港幣688元

聖誕早午餐(五道菜)

日期:12月25日至27日

價錢:每位港幣788元,每位另加港幣100元可無限暢飲Veuve Clicquot香檳、多款雞尾酒、紅白葡萄酒及清酒

地址:尖沙咀中間道15號HZentre 17樓

電話:3427 2288

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【胡同】

11道菜的冬至晚宴以「竹炭魚香鹹水角」及「火焰乳豬」等創新菜餚為特色。其他特色佳餚還包括新登場的「蒜味麻香帶子」以及「胡麻子大蝦」。

而聖誕節日晚宴包括火辣登場的「火焰胡椒片皮鴨」,以及「花椒金湯星班片」等新菜式。

首席調酒師將呈獻兩款期間限定雞尾酒,靈感源自具有養身功效的香料和暖胃的食材。特色熱飲「Osmanthus Mule」以桂花酒、紫蘇利口酒和鮮薑調製而成;「Golden Solstice」則以Johnnie Walker黑牌威士忌與Amaro Braulio草本利口酒、黑加侖子、迷迭香和檸檬搖勻而成,並配上迷迭香枝和自製醃漬櫻桃。

大家於周末可與家人好友前來一同享用冬日早午餐,包括美味的頭盤、點心、熱盤和甜品,及參加適合不同年齡人士的特色手工拉麵及點心工作坊。

冬至晚宴(11道菜)

日期: 12月11日至21日

價錢: 每位港幣1,288元,加配葡萄酒每位另加488元,「Osmanthus Mule」或「Golden Solstice」雞尾酒每杯港幣148元

節日晚宴(11道菜)

日期: 12月24日至27日

價錢:每位港幣1,488元,加配葡萄酒每位另加488元

冬日早午餐

日期:12月24日至27日

價錢:每位港幣728元,每位另加港幣100元可無限暢飲Veuve Clicquot香檳、多款雞尾酒、紅白葡萄酒及清酒

地址:尖沙咀中間道15號HZentre 18樓

電話:3428 8342

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【The Chinese Library】

主廚李振龍(Junno Li)將呈獻七道菜盛宴,炮製「茶熏鴨」和「香糟鮑魚」等點心和冬季佳餚。

七道菜盛宴

日期: 12月24日至26日

價錢:每位港幣988元,包括一杯Veuve Clicquot香檳。

周末無限點心品味午宴(兩小時無限量供應)

日期: 12月25日至26日

價錢:每位港幣458元,每位另加港幣300元更可無限暢飲Veuve Clicquot香檳

地址:中環荷李活道10號「大館」1座1樓

電話:2848 3088

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【The Dispensary】

大家可選擇品嚐特飲慶祝聖誕佳節。「Golden Christmas」(港幣138元)由聖誕香料氈酒、焦糖和發酵蘋果調製而成,最後加入朱古力苦酒並倒入Veuve Clicquot香檳,玻璃杯更特別掃上黃金色鹽味焦糖和朱古力。

節日晚宴(七道菜)

日期:12月24日至26日

價錢: 每位港幣988元,包括一杯Veuve Clicquot香檳

周末無限點心品味午宴

日期:12月25日至26日

價錢: 每位港幣458元,每位另加港幣300元可無限暢飲Veuve Clicquot香檳

地址:中環荷李活道10號「大館」1座1樓

電話:2848 3000

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【aqua kyoto】

五道菜節日晚宴的菜式包括「烤牛柳鵝肝配芝麻醬」,以及用柚子和紫蘇忌廉、杏仁果仁糖、朱古力和酸櫻桃雪葩製成的特色甜品「Forest floor」。

節日晚宴(五道菜)

日期: 12月24日至26日

價錢:每位港幣788元,加配葡萄酒每位另加港幣388元

地址:中環荷李活道10號「大館」1座1樓

電話:2848 3000

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【聖誕航遊之旅】

大家可於聖誕期間登上中式帆船張保仔沿著維港航遊,一邊欣賞兩岸的城市美景,一邊品嚐「White Christmas」雞尾酒。這款冬日特飲以龍舌蘭酒和橙皮甜酒調製,加入椰奶和青檸汁搖晃,最後加入迷迭香和小紅莓。

日期: 12月23日至26日

時間: 晚上7時30分

價錢:

幻彩詠香江航遊之旅 成人每位港幣345元/ 小童每位港幣240元
傍晚維港游及深夜航遊 成人每位港幣260元/ 小童每位港幣180元

上船及下船位置:尖沙咀公眾碼頭或中環 9 號碼頭

電話:2116 8821

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責任編輯:張懿慧