【化痰止咳】燉橙燉梨止咳化痰人人適合?中醫:脾胃虛寒喉嚨痕流鼻水慎吃【附食譜】

保健美顏 10:06 2021/11/12

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中醫指出,脾胃虛寒、喉嚨痕、流鼻水人士要慎吃燉橙、燉梨。

最近「有兩聲咳」,吃燉橙、燉梨可止咳化痰?註冊中醫師梁尹倩(Cinci)在「CheckCheckCin」facebook專頁表示,橙與梨均是屬性偏涼的水果,食用前要先分辨清楚自己屬於哪種咳嗽類型,才食用合適的燉水果。同時,她亦解構燉橙、燉梨的功效,並指出可針對哪些症狀,適合哪類人士食用。

橙和梨屬性偏涼 適合乾咳人士

燉橙、燉梨人人適合?梁醫師指出,橙與梨都是屬性偏涼的水果,適合出現以下症狀的人士:

  • 熱咳(風熱型咳嗽)或秋燥引起的乾咳、喉嚨痛、聲音沙啞、痰有血絲、黃痰、黃或黃綠色鼻涕
  • 經常熬夜、應酬、使用喉嚨說話和唱歌人士服用

不過,這類人士要慎吃,以免加重症狀:

  • 脾胃虛寒、易有腹瀉及寒咳人士伴隨喉嚨痕、白或透明痰,流鼻水等症狀。

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燉橙、燉梨功效

  • 功效:生津潤燥、清熱化痰
  • 蒸燉後會減輕梨的寒涼屬性,加入冰糖同燉,可增加滋潤功效。 
  • 適合風熱咳嗽人士:喉嚨乾痛、痰/鼻涕色白黃、口渴

  • 功效:和胃寬胸、化痰潤肺
  • 經燉煮後減低寒涼屬性及酸味大減,一般人會加有清熱消炎作用的鹽一起燉煮,清熱解毒。
  • 適合風燥咳嗽人士:喉嚨乾/痛、唇/鼻乾、無痰/少痰/痰有血絲、鼻塞

糖水推介

杏仁百合燉梨

功效:生津潤燥、清心安神。
材料:雪梨1個、南杏15克、百合15克、冰糖適量

做法:
1. 洗淨材料;切開雪梨頂部位置,挖去梨芯。
2. 在梨中心加入南杏、百合及冰糖,蓋上梨蓋後用牙籤固定,放入大碗中。
3. 在鍋中加水及放置蒸架,用武文煮滾水後,放入梨,再用文火隔水蒸燉1小時即成。
備註:脾胃虛寒人士、易有腹瀉及寒咳人士不宜。

內容獲註冊中醫師梁尹倩授權轉載

梁尹倩(Cinci EC):香港註冊中醫,修畢美國佩柏戴恩大學工商管理學士、香港大學中醫全科學士及中文大學針灸學理學碩士,《飲湯》系列作者及兩孩之母。

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責任編輯:黃泳欣