【健身操肌】日食20隻雞蛋+200克蛋白粉增肌 健身男蛋白質攝取過多患腎病

健康 12:40 2021/11/16

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一名健身教練為增肌每日食20隻雞蛋及200克蛋白粉,導致患上腎病。

蛋白質攝取過少或過量,也會引發健康問題。寧波一名18歲男子為健身教練,為塑造完美體態,他每日會吃20隻雞蛋及200克蛋白粉,體重急增,某日突然全身異身腫脹,雙腳乏力,求醫後證實患上腎病。

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綜合內媒報道,該名18歲男子小凌(化名)為了增肌,除了每日做高強度的帶氧、無氧運動健身,還額外攝取大量蛋白質。他每天會吃20隻雞蛋,更會沖泡200克蛋白粉,健身後立即喝下。持續幾個月,身高1.8米的他體重增至超過100公斤(約220磅),肌肉曲線令人羨慕。其後,該男子體重繼續上升,暴增20公斤(約44磅),而且小便量少並有很多泡沫。

最近某天他醒來後,發現眼皮腫脹,幾乎睜不開眼,雙腳乏力,遂往醫院求診。經檢查後,醫生發現他有蛋白尿問題,被診斷出患有腎病綜合症,看似變胖其實是嚴重水腫,目前須接受治療。醫生指,該男子攝取過多蛋白質,導致腎臟負擔增加,擾亂免疫系統。

蛋白質不能過多或過少

營養師曾美慧早前接受TOPick訪問時表示,人體每日所需的蛋白質因體重而異,一般成年人的蛋白質每日建議攝取量,為每公斤體重約攝取0.8至1.0克。以一名60公斤的成年人為例,其蛋白質建議攝取量為48至60克,即約6至8兩瘦肉。

曾美慧續指,若蛋白質攝取不足,有機會導致免疫力下降、容易疲倦、頭髮及指甲變得脆弱,甚至影響荷爾蒙分泌。若發現蛋白質攝取不足,應在每餐正餐中加入優質蛋白質,例如:瘦肉、蛋類、海鮮、豆類製品、牛奶。

不過,吸收過多蛋白質亦非好事。本港食安中心指出,過量攝入蛋白質不會對健康帶來額外的益處,因為身體沒有消耗的額外蛋白質將會轉化為脂肪貯存在體內。在轉化過程中,蛋白質會被分解,多餘的氮會排出體外,因而增加肝臟及腎臟的負擔。腎病病人須特別留意這個問題,建議選吃優質蛋白質,但應限制蛋白質攝入量。

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責任編輯:羅嘉欣