【活得健康啲】營養師5招改善小朋友偏食 推介兒童Super Food食出好體魄

保健美顏 14:05 2021/11/23

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小朋友偏食、過肥或偏瘦,相信是父母最苦惱的問題之一。註冊營養師張嘉文(Calvin)在《活得健康啲》就為家長分享5個方法,嘗試提升小朋友對不同食物的興趣,不妨參考一下。

註冊營養師張嘉文(Calvin)推介小朋友Super Food。(曾嘉文攝)

Calvin表示,父母不應太執著子女體重,以免在言行上影響孩子自尊心。要改善小朋友過重或輕問題,他建議可先從飲食習慣入手,尤其要控制孩子的零食份量及食用時間,建議在正餐前一個半小時不要進食零食,以免影響胃口。

至於如何改善小朋友偏食問題?Calvin有以下建議:

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小朋友百厭無時停,進餐時間可能會拖長。Calvin就指出,兒童用餐時間太長或太短都不太好,通常食得太短時間,孩子比較容易傾向過重肥胖;而食得太長就容易過輕。

Calvin引述衞生署指出,兒童用餐時間維持半小內,大概30至45分鐘是最理想。食得太慢容易導致食物變冷,也會令營養產生變化,例如穀物類擺得太長會較難消化;一些食物中的營養素如維他命C亦會隨空氣慢慢流失。

要改善小朋友進食不吸收,Calvin認為家長應注意子女的飲食習慣,避免經常吃零食,而從營養學角度上可選擇「少食多餐」,嘗試每隔3小時讓孩子進食。定時定量的飲食方對,對過輕的小朋友尤其有效。

Super Food助孩子食出好體魄

想孩子健康成長,除了要建立良好的生活習慣之外,飲食選擇也很重要。Calvin就推介了幾款食物如新鮮栗子、藜麥及乳酪,都是含有豐富營養的健康之選:

藜麥:

  • 含豐富蛋白質的穀物類,屬全穀物;營養素比較豐富,含鐵、鋅、維他命B6,對小朋友抵抗力起作用;同時亦有豐富膳食纖維,有利小朋友腸道健康,幫助腸道益生菌生長。
  • 建議食法:可在白飯中加入,增加營養價值。

乳酪:

  • 含高蛋白質及高鈣質,亦含有益生菌,對小朋友腸道健康尤其有利。但注意要揀選原味、低脂,無添加太多糖分的乳酪。
  • 建議食法:可加入水果,於早餐食用;亦可在下午茶時段搭配其他食物一起進食。

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責任編輯:陳昊淋