【食物安全】澳洲Coffin Bay生蠔疑受細菌污染 食安中心令業界停售

社會 19:48 2021/11/23

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食物安全中心要求暫停進口澳洲Coffin Bay出產的即食生蠔,疑受到副溶血性弧菌污染。(iStock圖片)

酒店自助餐常見的Coffin Bay生蠔,疑受細菌污染要停售。食物安全中心今日(23日)指示業界暫停進口澳洲Coffin Bay出產的即食生蠔,並應立即停止使用或出售該款生蠔。

中心發言人表示,中心監測到澳洲新西蘭食品標準管理局的公布,指產自澳洲Coffin Bay的即食Pacific生蠔因懷疑受到副溶血性弧菌污染而進行回收。中心得悉事件後,隨即進行調查及聯絡本地主要進口商跟進。根據南澳洲政府主要農業及鄉鎮部的資料,Coffin Bay養殖區共包括四個採集區,分別為Port Douglas採集區、Mt Dutton Bay採集區、Kellidie Bay West採集區及Kellidie Bay East採集區。中心已即時指示業界暫停所有來自Coffin Bay養殖區的即食生蠔進口及在港出售。

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中心發言人指,根據國際食品安全當局網絡提供的資料,初步調查發現兩個進口商包括:

  • 環球海產有限公司,熱線:2911 4989
  • 毅行海產有限公司,熱線:6732 0690

曾進口受影響產品到港,中心已指示有關進口商停售、下架及回收有關產品,並正追查有關產品的分銷情況。市民可於辦公時間致電進口商上述熱線,查詢有關產品的回收事宜。業界如持有有關產品,亦應立即停止使用或出售。

發言人指出,由於蠔隻以過濾大量海水的方式進食,如果養蠔或採蠔的水域水質帶有病原體(例如副溶血性弧菌),這些物質便會在蠔的體內積聚。生或未徹底煮熟的蠔是高風險食物,孕婦、幼童、長者、免疫力弱人士及肝病患者等容易受感染的人士,應避免進食。

TOPick記者整理出以下不含澳洲Coffin Bay生蠔的自助餐廳名單:

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責任編輯:李榮忠、黃穎津