【聖誕2021】Tea WG以茶入饌5道菜式聖誕套餐 必試香焗鱈魚早鳥優惠每位$588

親子好去處 18:32 2021/11/25

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Tea WG以茶入饌5道菜式聖誕套餐 ,必食香焗鱈魚。

提供超過800款散裝茶的Tea WG,聖誕節推期間限定2021聖誕套餐,以茶入饌的五道菜餐目,首先將聖誕紅茶 (Red Christmas Tea) 注入白葡萄氣泡雞尾酒,而聖誕饗宴的頭盤為北海道帶子紅菜頭沙律配以抹茶 (Matcha) 。

帶微微苦澀的抹茶(Matcha) 帶出新鮮北海道帶子鮮甜,配以瑞可塔芝士、海葡萄及鵪鶉蛋沙律享用,接下來是無麩質的白松露羊肚菌栗子湯,以Tea WG聖誕白茶 (White Christmas Tea) 製作的茶香泡沫作點綴。

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以煙燻伯爵茶 (Smoky Earl Grey) 海鮮湯煮成的日本鮟鱇魚肝意大利燴飯,是饗宴中的首道菜式,海鮮湯的鮮味搭配澳洲士多啤梨水果香氣,配以日本鮟鱇魚肝、火炙左口魚及意大利陳醋。

接下來的主菜菜式選擇包括日本大豆醬油醃製的香焗鱈魚,配上新鮮蜆肉及白菜,佐以大吉嶺茶及杏鮑菇的高湯;肉食愛好者或可選擇西冷牛排,配搭南瓜蓉和西西里島燉菜。點上以Tea WG聖誕喜悅之茶 (Noel! Noel! Tea) 特製的法國海鹽牛油,肉類的鹹香馥郁與清甜的蔬菜相當配合。

甜品方面,法式蛋白霜杏仁海綿蛋以輕巧香脆的蛋白霜,置於法式杏仁海綿蛋糕之上,內藏士多啤梨雪葩及銀月綠茶 (Silver Moon Tea) 雪葩,唧上意大利軟芝士忌廉作裝飾,並配以新鮮莓果及士多啤梨醬,為聖誕餐畫上句號。

Tea WG 2021聖誕佳節饗宴將於2021年12月24 至25日在Tea WG又一城和國際金融中心沙龍及精品店限量供應,定價為每位HK$688,分兩個時段(晚上6時正至7時45分及晚上8時正至9時45分)供應。

即日起至2021年12月14日期間預約平安夜(2021年12月24日)晚上6時正至7時45分之時段,即可享有早鳥優惠價每位HK$588。所有訂座均需繳付HK$200按金以作確認。

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