【校長專訪】勵志會陳鄭潔雲幼稚園推繪本教學 斥資建特別室學生邊學邊玩

社會 08:00 2021/11/25

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勵志會陳鄭潔雲幼稚園推行繪本教學。(馮漢柱攝)

位於柴灣翠灣邨勵志會陳鄭潔雲幼稚園數年前迎來新校長黃玉卿,她於幼兒教育界打滾多年,更是繪本的愛好者,每年書展都會到場蒐羅有趣書籍。而她對繪本的熱愛,亦啟發她於任教的幼稚園推行繪本教育,設置了特別室「繪本探知館」。黃玉卿認為,對孩子來說,最有趣的莫過於聽故事,而天馬行空的繪本就可以帶學生探索世界,為他們增進生活經驗。

沒有小朋友不喜歡聽故事,幼兒教學本來亦是借題發揮,只要有一個好點子,就可以無限擴大,帶着學生一邊玩一邊學習。

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黃玉卿自2018年上任校長,即開始於該校推廣繪本教學。她認為,學生喜歡聽故事,而透過故事,可以伸延出不同幼兒的學習重點,包括語文、科學、顏色等,以好玩、令人投入方法學習。學校每學年會有8個故事主題,老師會「借題發揮」,透過繪本內容延伸至不同教學活動,如美勞手工、科學實驗等。

該校幼兒班學生正學習一本名叫《我的氣球呢?》繪本,故事中的小女孩拿着不同顏色的氣球,卻被風吹走而感失落,老師就鼓勵學生安慰小女孩,並借題帶領他們做科學實驗。老師教導小朋友掏爛檸檬,加上梳打粉、洗手液及色素,造成泡沫湧出,就如火山爆發,以此有趣的實驗「逗笑」故事中主角。過程中,小朋友認識到不同顏色,亦可接觸到如何安慰別人的社交技巧。

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黃玉卿說,每本繪本教學課程橫跨數星期,當學生一直接觸到故事主角,感覺就像成為了他們的朋友,

小朋友很喜歡有同伴,透過故事主人翁的經歷,他們可以一起經歷起承轉接,主角開心、小朋友就開心,從中就可以建立同理心。

黃玉卿認為,繪本教學法的特別之處,在於其獨特性,「現成教材套都是出版商已設置好所有內容,教師就要跟着篇幅走,但繪本教學可以由老師自行發揮,同一本書都可有不同切入點。」例如一本有關七兄弟一起解決難題的繪本,除了老生常談的「團結就是力量」外,老師就想到要介紹書中母親的懷孕過程,又延伸至不同動物的懷孕過程,灌輸生命教育。

另一個有趣的教學例子,是一本名為《大狗醫生》的繪本,學生會接觸到關於健康、人體的知識,之後與老師一起動手做出人體骨骼的模型,但「骨頭」都是日常會見到的食材,如紅椒、青瓜、西芹、紅蘿蔔等。黃玉卿笑指,大部分材料都是小朋友平時不喜歡的食物,但透過教學活動,就會勾起他們對這些食物的興趣︰「他們對這些食物的接受度會提升,因為小朋友好奇心很重,如果能夠為他們帶來新鮮感,他們的觀感會不一樣。」

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因為課室的活動空間有限,為了更好推行繪本教學,學校於2019年花費數十萬元設置特別室「繪本探知館」,讓學生進行活動,教師會視乎需要安排到此特別室上課。館內設煮食用具,讓學生透過廚藝活動學習增強觸覺、味覺、視覺等的感觀學習。校長黃玉卿認為,透過這類型的烹飪活動,學生學習到有關食物生長的知識,又可帶出衞生常識,亦可以有五感體驗,「小朋友親身接觸到就最易明白,他親眼看到、手可以摸到,又可以品嘗到,感覺更深刻。」

館內一幅牆上亦貼滿不同類型的食譜,當中有薄餅、爆谷、湯圓等,學生了解不同國家的食物象徵,從而認識世界各地飲食文化,亦可以了解中國節日傳統。學校近年增設與食物相關的廚藝學習活動,該校高班學生不久前學習種子生長的知識,並親自種下綠豆,數日後芽菜長成,學生於上課時體驗摘芽菜。之後於家長義工協助下,他們觀看煮食過程,最後吃掉由他們種植的食物。

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黃玉卿亦分享家長應如何選擇適合小朋友的繪本攻略,提醒籲勿買說教式故事,詳情即看:【下一頁】

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記者:黃悅晴