【明星扮靚】與Annabelle聯手推廣本地農作物 花藝師+攝影師+化妝師:結合打邊爐與花

娛樂 11:10 2021/12/11

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本地農業Freelancer阿魚、星級攝影師Derek、Elly、星級花藝師Mi、星級化妝師Mimi Lau及模特兒Annabelle受訪。(受訪者提供)

本地農業Freelancer阿魚、星級攝影師Derek、Elly、星級花藝師Mi、星級化妝師Mimi Lau及模特兒Annabelle聯手合作,以本地飲食文化打邊爐結合時令本地農作物及花藝,打造一輯主題照片。

眾人分別接受TOPick訪問,分享是次合作的感受。

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本地農作物

在一個支援本地農業的組織「田嘢」當Freelancer的阿魚帶了南瓜、冬瓜仔、蓮藕及紅蘿蔔:「剛好是有根莖類農作物,而冬瓜仔本來是夏天的時令食物,所以這些都很珍貴。」

阿魚亦有進修花藝,今次跟花藝師Mi一起合作:「她跟我說想談論更多香港的飲食文化,以打邊爐作題材,很多時候我們也未必沒清楚食物的來源,恰好本地菜會奉行一套不時不吃的做法,Mi便問我有沒有一些時令蔬菜且適合打邊爐這主題。」

(梁樂欣 攝)

談到本地農業不易做,阿魚很認同:「幸好看見愈來愈多有心人支持這事,香港人可以種植本地菜,不但能減少碳排放,且可得悉食物來源。大部分本地農夫都會進行有機耕種,沒有農藥及基因改造,真的會比較健康。」

她續指:「現時多了一些素食餐廳很願意去使用本地菜,當然是困難的,種菜的人是少的,所以普遍人會認為本地菜的價格是高。農夫需要專注於種植上,如果需要兼顧銷售便會感到困難,所以坊間上一些組織便會助農夫協調、運輸及推廣,讓大家知道香港有一些農夫每天都辛苦地種菜給香港人吃。」

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鏡頭背後

星級攝影師Derek及Elly今次一起用鏡頭紀錄,Derek認為:「打邊爐是香港很Signature的文化,所以以此作為食物及花的概念。我喜歡打邊爐,可以跟朋友邊打邊聊天,節奏較舒服,不用很趕急去吃飯,整件事都很Relax。很多元化,可吃海鮮、牛肉、菜、麵等,很適合不同的人一起吃。」

Elly也很喜歡打邊爐:「因為可以悉隨尊便、有很多選擇,基本上可以適合每個人的口味,湯底亦可以分兩邊,例如吃不吃辣,不同類型的朋友也可坐在一起聚首,最重要是可以選擇。」

(梁樂欣 攝)

Elly指他們用上了霓虹燈,「因為這也是其中一個香港的文化,加上Mi和其他花藝師的作品將此呈現出來。」Derek覺得使用霓虹光管是比較特別的手法,「近年有很多人都很關注霓虹光管,這都是一些以前的香港特色,所以便加入這些元素。」

Elly談到今次有數個元素不可被忽略,「打燈時也會考慮如何去平衝,那個位置需要比較突出,Light-up需要強調的位置。」Derek則覺得最困難是將食物、花及人融合在一起,「拍攝一個人進食是一種挑戰,困難處在於那人該如何去吃、Posing如何才好看。」

(梁樂欣 攝)

將花結合飲食

星級花藝師Mi經常跟學生進行一些Creative Project,並有意想將花及生活中的元素結合。她透露:「之前試過跟音樂結合,這次想到Life Style方面便想起了飲食文化,便去想兩者之間的關係。歷史上亦有不少花跟飲食上的合作,不論是視覺、味覺或嗅覺,都是人類在追求的。」

隨着現今社會上有打卡文化,加上食用花亦漸漸普及,Mi認為:「不論是打卡或味覺上的追求,開始探索花和食物的關係。」

她非常喜歡打邊爐,「小時候會很開心地跟家人外出用餐,最大印象就是到灣仔的大排檔內打邊爐。我的記憶就是一家人很開心,跟家人間的片段令我覺得打邊爐很開心。」

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這次以霓虹燈製作「及時行樂」,Mi解釋:「在疫情下大家也不知道做甚麼才好,既然不知道下一秒會發生甚麼事情,不如抱住『及時行樂』的心態。」她認為最大困難是創作期間會有很多概念,「需要跟其他人一起溝通,如何令他們明白我一些天馬行空的想法,如何實際地走出來。」

Mi當了全職花藝師兩年半,「起初覺得這行業予人優雅的感覺,其後會覺得並非如想像中般,而是需要很多體力勞動。除了體力勞動外,亦需要考慮花朵上的安排,船期的Delay等都需要處理。」

(受訪者提供)

打造中國娃娃

星級化妝師Mimi Lau為模特兒Annabelle打造新造型,「今次主題混合了港式打邊爐及有機食材,所以走了中國風及想帶出型格的感覺,眼線方面會『戚』起,紅唇及兩個髮髻令她有如中國娃娃般,留海方面亦有一些弧度,令她看起來Fashion一點。」

喜歡打邊爐的她最愛吃台灣的麻辣鴨血,「雖然我不吃辣,但那種麻辣對我來說是OK的。」

她認為最大困難是如何將食物和花融合在一起,「令整體看起來既有美感且有藝術感,並告訴大家有機農作物的故事。」

入行逾10年的Mimi主要工作是為藝人化妝,亦會接下廣告、雜誌、婚禮等工作,她同時亦身兼KOL。

(受訪者提供)

新造型新挑戰

模特兒Annabelle熱愛打邊爐,「當我知道這主題時便遺下自己的店舖立即過來拍照。拍攝當天的下午也是打邊爐。一班人一起「十下十下」很開心,不會只有自己在吃。」

她笑言:「最困難是不敢碰到他們的Setting,害怕破壞了他們的心血,我覺得很美且有很多意想不到的效果,如南瓜可以當花瓶等,很有創意地宣傳有機農作物。」

她指:「這個造型是一個新嘗試,平日很少會在這麼有藝術感的場景內拍攝,今次可以做自己想做的事。」

記者:梁樂欣