【港人好故事】初創公司推太陽能外賣速遞餐車分區送外賣 冀掀「新世代環保外賣熱潮」

社會 08:00 2021/12/06

分享:

「格仔外賣」(Locker Food)行政總裁林培鑫(左)、中電客戶服務副總監羅國有。(陳國峰攝

疫情下餐飲業營業時間縮減,外賣需求大增,有本地初創公司設計出太陽能外賣速遞餐車,車頂同時配置太陽能板,可利用環保方式為餐車供電,採用分區集運模式遊走該區送外賣。公司負責人認為,利用集中配送代替點對點可提高送餐效率,有效降低平均送餐成本,料外賣附加費可由現時3成減近半;又預計首批餐車於明年第二季逐步投入服務,料屆時可掀起「新世代環保外賣熱潮」。

    點擊圖片放大
    +3
    +2

「格仔外賣」(Locker Food)行政總裁林培鑫指出,現時外賣速遞服務不少限制,包括因人手不足及交通問題,經常會出現送餐延誤、遺漏或無法派送,令食物溫度及質素下降,且外賣服務較少支援跨區點餐,「偏遠地區好少覆蓋到,該些住戶於餐廳選擇上有限」,而外賣平台對於每張定單設下最低消費額和外賣附加費亦高,「張單總額可能有3成是附加費」,故去年起計劃推出太陽能外賣速遞餐車,構思是將一個地區的定單集中起來,以貨車一次過運送,由顧客落樓自行領取。

他解釋,該餐車設有22個食物「格仔冷暖櫃」,提供紫外光消毒殺菌及自動加熱保溫功能,能保持食物溫度於攝氏65度。顧客在指定手機應用程式落單後,餐廳會將準備好的餐盒放入格仔,後台系統會自動向顧客發送短訊,提醒顧客到達時間及編號等,待餐車抵達,顧客可利用短訊內密碼,打開冷暖櫃領取餐盒。

中電客戶服務副總監羅國有表示,餐車車頂裝有24塊薄膜太陽能板,每塊能產生約200瓦電能,車上配備電池儲存太陽能產生的電力,即使餐車需停車熄匙仍可繼續運作。林培鑫表示,餐車改裝成本約20萬,預計能於明年第二季「落地」,首批會有4至5架車分區逐步投入服務,包括將軍澳、愉景灣等。

除了送餐服務外,車上亦設有「迷你便利店」,顧客取餐同時,可在應用程式追加零食、飲品、罐頭及米糧等。林指,車上設有相機及重量感測器,透過人工智能技術,自動偵測顧客選購的貨品,顧客以電子支付方式自動結賬,「所以車上除了司機,可謂是無人自助店」。

一文看清「港版健康碼」登記注意事項:https://bit.ly/31pGndZ

實時追蹤香港新冠肺炎確診者住所/出現地點,立即下載經濟日報App:https://bit.ly/2JdOaiS

TOPick送出3000份兒童書展套票人人有份,立即登記拎走入場門券:https://bit.ly/3h8JOvu

記者:洪芷晴