【食物中毒】11人疑食物中毒發燒及腹瀉 涉於北角空中餐廳及酒吧進食生蠔

社會 22:18 2021/12/06

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11人疑食物中毒發燒及腹瀉,涉於北角空中餐廳及酒吧進食生蠔(資料圖片)

衞生署衞生防護中心今日(6日)正調查一宗懷疑食物中毒個案,11人於北角北角邨里1號香港維港凱悅尚萃酒店西座23樓「cruise restaurant & bar空中餐廳及酒吧」進食1至2隻生蠔,約30小時後出現腹痛、發燒、噁心、嘔吐及腹瀉病徵。

個案涉及6男5女,年齡介乎24至58歲。其中4名受影響人士已求醫,無需入院,全部病人情況穩定。衞生防護中心指,要預防經由食物傳播的疾病,市民應經常保持個人、食物及環境衞生。在外進食時,應注意以下要點:

  • 光顧可靠及有牌照的食肆;
  • 避免進食生的海產;
  • 小心選擇冷盤,包括自助餐的刺身、壽司及生蠔;
  • 進食火鍋或燒烤時,確保食物已徹底煮熟才進食;
  • 在烹煮過程中,小心處理並要徹底分開生和熟的食物;
  • 使用兩套筷子及用具分開處理生及熟的食物;
  • 不要光顧無牌食物檔;
  • 飲用經煮沸的水;
  • 不要嘗試使用鹽、醋、酒及日本芥末殺菌,因為均沒有殺菌效用;及
  • 進食前及如廁後要洗手。

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記者:鄧凱文