【聖誕2021】精選10大聖誕蛋糕 搞鬼扑扑聖誕樹+酒店級聖誕老人

休閒消費 12:00 2021/12/15

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今年各大餅店推出的聖誕蛋糕,吸睛度都極高。

聖誕節是最受港人重視的節日之一,加上今年疫情緩和,令慶祝聖誕的氣氛高漲。在大夥兒吃過聖誕大餐後,當然少不了一個精緻可愛的聖誕蛋糕。

今年各大餅店推出的蛋糕吸睛度都極高,有大玩聖誕樹造型的,亦有走本土風格的,各有特色。趁聖誕將至,不妨揀一個心水款式,為2021年劃上甜蜜句號。

1. 扑扑朱古力聖誕樹($688;Arte by Padaria)

Arte by Padaria 由網店進軍到實體店,也是主打別致造型的美味甜點。今年特地以 3D 扑扑朱古力聖誕樹做主題,外殼是58%比利時朱古力,內有 M&M 朱古力、熊仔橡皮糖及彩虹糖等多款零食,並附有聖誕朱古力裝飾,讓大家親手布置獨一無二的聖誕樹。

2. 聖誕樹蛋糕($780/4 吋、$1,380/6 吋;The Cakery)

選用健康食材及以天然糖份代替精製糖製作蛋糕的 The Cakery,今年推出的聖誕樹蛋糕有焦糖脆餅及呍呢嗱兩款口味,並分為純素及有機版,非常健康。

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3. 聖誕之光茶香栗子蛋糕($360;Tea WG)

茶葉品牌 Tea WG 今年推出的聖誕蛋糕,以法式杏仁海綿蛋糕及牛奶朱古力脆片餅底,配搭時令栗子慕絲餡及糖漬栗子,內裏更注入聖誕之光(Christmas Lights Tea)朱古力,再以雜莓及聖誕造型朱古力作裝飾,賣相高貴優雅。

4. 士多啤梨柑橘呍呢嗱慕絲蛋糕($328 / 14cm、$648 / 18cm;Nina Patisserie)

如心酒店集團的甜點品牌 Nina Patisserie 最近進駐中環街市,聖誕節會推出 3 款賣相精緻的蛋糕,包括栗子呍呢嗱慕絲蛋糕、士多啤梨柑橘呍呢嗱慕絲蛋糕及雜莓朱古力慕絲蛋糕。這款以鬆脆的朱古力撻底襯托清新的柑橘果凍及士多啤梨慕絲蛋糕,絨紅色的鏡面造型更添聖誕韻味。(餅店提供)

5. Blushing Tree($1,280 / 6-8 人用;Vive Cake Boutique)

人氣蛋糕精品店 Vive Cake Boutique 的 Merry VIVE-mas 系列蛋糕,會以夢幻粉色為設計概念。首推粉紅色聖誕樹造型蛋糕,將紅絲絨蛋糕配上忌廉芝士,外層是漸變粉紅色的忌廉,一改綠色聖誕樹的刻板印象,再綴以閃令令蛋糕裝飾,打卡一流。

6. 紅叮叮電車($580)及聖誕星星小輪($68;當文歷餅店 by Dominique Ansel)

店家主廚 Dominique Ansel 為聖誕系列注入港式元素,推出電車及渡輪造型的蛋糕。前者是有意大利榛子慕絲、海鹽焦糖朱古力忌廉,配以自家製紅桑子小紅莓果醬等的傳統法國聖誕樹幹蛋糕;後者則是在牛油曲奇脆撻「船身」上,盛滿加入香料煮成的蘋果栗子果醬及法國栗子慕絲等,充滿本土風味。

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7. 閃爍星夜焦糖黑朱古力慕絲蛋糕($418;龍島)

龍島今年的聖誕蛋糕繼續以招牌朱古力作主題,蛋糕以比利時 72% 濃郁幼滑純黑朱古力慕絲、法國焦糖朱古力慕絲及法國忌廉製成,配搭朱古力海綿蛋糕及香脆的榛子朱古力脆脆,口感豐富。蛋糕面更有 3D 立體小鹿、雪花片、羽毛等裝飾,滿載歡欣的聖誕氣氛。

8. 聖誕雙色蛋糕($310 / 15cm、$360 / 18cm;Chateraise)

餅店 Chateraise 今年推出的日本直送聖誕蛋糕系列,有多達17款原個蛋糕及10款件裝蛋糕,分量十足。這款雙色蛋糕就分別有半個鮮忌廉及朱古力鮮忌廉味,一次過滿足兩個願望。

9. 光芒聖誕頌($258;A-1 Bakery)

A-1 Bakery這款聖誕蛋糕是以芒果做主題,頂層滿布香甜滋味的棉花糖,內層混合幼滑的法國忌廉、酸甜芒果醬及芒果粒,層次豐富,加上有可愛聖誕老人公仔,令人傾心。

10. 聖誕樹之約定($799;Haagen-Dazs)

今個聖誕,Haagen-Dazs以聖誕樹為藍本,以預先分成18小件的雪糕蛋糕,堆砌出最繽紛的創意聖誕樹,加上馴鹿、薑餅人、聖誕帽、八角星星等裝飾點綴,打卡一流。雪糕有4款口味,包括兩款人氣的比利時朱古力雪糕、曲奇呍呢嗱雪糕,以及兩款最新Love The Twist扭紋脆脆系列雪糕口味︰朱古力X士多啤梨雪糕、朱古力X呍呢嗱雪糕。

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查詢:當文歷餅店by Dominique Ansel(3482 7735)、Vive Cake Boutique(9602 2869)、Arte by Padaria(2672 5115)、The Cakery(2816 1838)、Chateraise(2907 7928)、龍島(2319 2236)、Nina Patisserie(3553 2615)、Tea WG(2725 6930)、Haagen-Dazs(2629 6116)、A-1 Bakery(2634 1188)

記者︰黃依情