【消委會】30款火腿及火雞片9成屬高鈉 包括759阿信屋、超值牌

社會 10:00 2021/12/15

分享:

分享:

30款火腿及火雞片9成屬高鈉,包括759阿信屋、超值牌。

火腿及火雞片等加工肉類受繁忙的香港人歡迎。然而消委會今日(15日)公布一項測試結果,發現30款火腿及火雞片9成高鈉,包括759阿信屋、超值牌、金妹牌上榜,其中759阿信屋一款食4片即超標,長期進食會增加高血壓的風險;全部樣本亦檢出防腐劑、護色劑硝酸鹽或亞硝酸鹽,2款檢出微量塑化劑,建議消費者不宜視火腿火雞片等加工肉類為常吃食物。

消委會從超市、百貨公司、食品店等地方搜集了23款火腿和7款火雞片樣本,就樣本的安全及營養素含量進行測試,同時檢視了產品包裝資料。

火腿和火雞片屬加工肉類,根據食安中心的資料,每100克固體食物含超過600毫克鈉,屬於「高鈉」食物。結果發現,以每100克計,火腿樣本的平均鈉含量為937毫克,而火雞片樣本的平均鈉含量為888毫克;逾9成(28款)樣本屬「高鈉」。

「759阿信屋」火腿片鈉含量最高

鈉含量最高的火腿樣本為「759阿信屋」火腿片,每100克含1,320毫克鈉。以成年人計算,進食1片40克「759阿信屋」火腿片,已攝取528毫克鈉,便佔世衞建議成人每日攝取上限(2,000毫克鈉)的26%。

至於港人熟悉的「金妹牌」三文治火腿片,每100克亦含1,260毫克鈉,進食1份46克,已攝取579.6毫克鈉,便佔成人每日攝取上限的29%。

其中10款最高鈉的火腿片(排名由高至低):

牌子 鈉(毫克/100克)
「759阿信屋」 1,320
「超值牌」 1,280
「金妹牌」 1,260
「Morliny」 1,180
「Healthy Ones」 1,120
「御品皇 Yu Pin King」 1,090
「荷美爾 Hormel」 1,030
「易食啲 ECD」 1,010
「M&S FOOD」 998
「TOPVALU」 987

「Buddig」火雞片鈉含量最高

鈉含量最高的火雞片樣本為「Buddig」Oven Roasted Turkey,每100克含1,100毫克鈉;以成年人計算,進食1包56克已攝取616毫克,便佔世衞建議成人每日攝取上限2,000毫克的31%,日吃3包已接近超標。消費者應減少進食火腿及火雞片等加工肉類,避免長期攝入過多鈉而增加患上高血壓的風險。

3款最高鈉的火雞片(排名由高至低):

牌子 鈉(毫克/100克)
「Buddig」 1,100
「Diestel」 1,010
「Oscar Mayer」 981

沒有樣本屬「高脂」

另外,根據食安中心的資料,每100克食物含超過20克總脂肪,屬「高脂」食物。消委會發現10款樣本屬「低脂」,但沒有樣本屬「高脂」;測試中最高脂的樣本是「City'super」Salaisons Bentz French Smoked Cooked Ham with Rind Half Cut, 每100克含13.3克脂肪。

更多健康台最新熱門影片:

一文看清「港版健康碼」登記注意事項:https://bit.ly/31pGndZ

實時追蹤香港新冠肺炎確診者住所/出現地點,立即下載經濟日報App:https://bit.ly/2JdOaiS

TOPick送出3000份兒童書展套票人人有份,立即登記拎走入場門券:https://bit.ly/3h8JOvu

記者:陳麗娜