【美顏護膚】女士必食紅菜頭 可抗氧化延緩衰老

保健美顏 16:50 2021/12/22

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女士食紅菜頭可抗氧化延緩衰老。

我都有食紅菜頭(beetroot)的習慣,通常是榨汁,每次用半個,有時加入蘋果一個,有時則加入西芹;間中做沙律時,都會把紅菜頭切粒加入。不過,並不是日日飲或食,因為仙丹都有中毒時,每事每物都有正反兩面,均衡而為之最實際。

我對紅菜頭有興趣,是因為聽說它對人體有千百樣好,除了抗氧化延緩衰老(呢一點好吸引)之外,還可以降膽固醇、穩定血壓、提高心臟循環功能淨化血液、防癌、減肥、補血、護肝及提升免疫力等等,簡直就是青春長駐的護身符。

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然而,糖尿病患者、腎病患者就要遠離紅菜頭了。因為紅菜頭糖份高,不利上述病患。由於紅菜頭比較寒涼,所以對脾胃虛弱及氣虛人士(例如常常面青唇白者)和孕婦都不太適合。

一點大家要注意的是,某些人吃過紅菜頭之後,尿液會變粉紅色或深紅色不等,據說在缺鐵的人群中最為普遍。不知就裏的人,會因而大驚以為患上血尿症,查實乃虛驚一場,那是由紅菜頭中的甜菜鹼導致的,這是水溶性含氮的天然色素。

原文刊於《經濟日報》,原題為〈紅菜頭與血尿〉