【消委會】消委會檢測60款肉丸 15款屬較低鈉包括佳寶及勝利牛丸

食用安全 10:42 2022/01/17

分享:

分享:

消委會檢測60款肉丸,15款屬較低納包括佳宝及勝利牛丸。

肉丸配粉麵是不少港人摯愛,但要小心高鈉陷阱。消委會今日(17日)公布一項測試結果,從粉麵店、街市、凍肉店、火鍋食品店及超級市場等不同零售點,選購了24款預先包裝及36款非預先包裝肉丸,其中包括20款牛肉丸及牛筋丸、10款貢丸、10款魚蛋、10款墨魚丸和10款龍蝦丸,結果發現大部分測試樣本屬「高鈉食物」,僅15款屬較低鈉食品。而長期攝入過多鈉,可增加患上高血壓的風險,絕不可輕視。

點擊下圖睇15款較低鈉肉丸:

    點擊圖片放大
    +15
    +14

在以上15款較低鈉肉丸中,以「大埔振興肉丸零添加」牛筋丸鈉含量最低,檢出每100克鈉中含366毫克。參考本港食物安全中心的建議,每100克食物中,含有高於600毫克鈉即可被視為高鈉食物,不宜多吃。在是檢測中,以魚蛋類樣本檢出的平均鈉含量最高,每100克達814毫克,其 次是龍蝦丸類平均鈉含量的每100克達794毫克,而最低是貢丸類平均鈉含量的每100克為568毫克。

最新影片:

世衞建議一般成年人每天不應攝取超過2,000毫克鈉,以檢出最高鈉含量的魚蛋樣本(每100克含1,260毫克鈉)計算,進食1粒便會攝入約163.8毫克鈉,假設一碗魚蛋粉有5粒魚蛋,單是魚蛋的鈉含量已有819毫克,相當於每天限量2,000毫克鈉的41%,如加上麵或粉等主食,湯底的調味料,又或多加醬料,其整體鈉含量自然會更高。

hket App已全面升級,TOPick為大家推出一系列親子、健康、娛樂、港聞及休閒生活資訊及Video。

立即下載:https://bit.ly/34FTtW9

責任編輯:羅嘉欣