【新春2022】西班牙餐廳限定賀年Brunch $498起嘆8道招牌菜+新年甜品

休閒消費 16:14 2022/01/26

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級西班牙餐廳Olé及宗葡萄牙餐廳Casa,一連六日推出西班牙及葡萄牙賀年Brunch。

新年除了中菜餐廳會推出一系列賀年套餐外,現在外國餐廳都有推出賀年Brunch!在香港屹立超過23年的西班牙餐廳 Olé及其葡萄牙料理姊妹店Casa Lisboa,將於大年初一至年初六,一連六日均推出西班牙及葡萄牙賀年Brunch,每位只需$498起,便可一嚐六道招牌菜式!

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為與食客一同迎接虎年,餐廳各自準備了西班牙式及葡萄牙式新春開運甜品,分別是西班牙華倫西亞南瓜冬甩(buñuelos de calabaza)及葡萄牙冬甩配焦糖朱古力(sonho)。餐廳指兩款甜點的外層鋪滿砂糖,是當地及節慶日子是隨處可見的食物,寓意新年好運齊來。

Olé Spanish Restaurant & Wine Bar

Olé 西班牙餐廳是由來自西班牙的Carmelo Lopez先生於1998年創立,24年來以「真正西班牙人味道」帶給香港的食客。在賀年Brunch方面,餐廳表示蒜蓉欖油海蝦是他們的招牌菜式,會先用橄欖油把蒜片、洋蔥和鮮蝦一起炒香,再放入傳統的陶缽中加熱,充滿蒜片的香氣。

另外,塞哥維亞式烤乳豬同樣是餐廳的推介,先再乳豬面層塗上水份和鹽,再慢煮3小時,令乳豬變得皮脆肉嫩。不得不提的還有巴斯克式煮蜘蛛蟹,利用蟹肉連同蟹羔、蛋黃、 忌廉汁、白蘭地和香料混合而成的餡料填滿蟹殼,客人可以再塗在自家製的脆麵包上品嚐。

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地址: 中環雪廠街24-30號順豪大廈1樓

訂座電話: 2523 8624

Casa Lisboa Gastronomia Portuguesa

位於中環雲咸街的葡萄牙餐廳Casa Lisboa,食客可以品嚐多款傳統葡萄牙菜式,以及一系列現時在葡萄牙新興的新派葡菜,餐廳由葡籍大廚主理,大家可以享受葡萄牙餐廳的風味。

在賀年Brunch方面,當中有葡國菜的代表馬介休,由馬介休和馬鈴薯炮製而成,是葡式餐廳的必備菜式。餐廳指大廚特意增加馬介休至六成比例,內層會有一絲絲的馬介休魚肉,配上自家製的蒜蓉蛋黃醬。

而招牌菜式則是葡式烤乳豬,大廚嚴選兩個月大的乳豬,再古法醃製一天入味,再烤焗3小時,旁邊的飯亦用上乳豬肝和葡式辣腸一起烹調。不得不提的還有焗鴨飯,餐廳採用鮮鴨骨熬製湯汁,再用來烹調米飯,令飯米有一陣陣的鴨香,吸收鴨肉精華。

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地址: 中環雲咸街63號巴力大廈2樓

訂座電話: 2905 1168

西班牙及葡萄牙賀年Brunch

供應日期:農曆大年初一至年初六(2022年2月1日-2月6日 )

供應時間:11:30am–1:30pm或1:45pm–3:45pm

價錢;每位$498(另收加一服務費)

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記者:蕭雅文