【養生湯水】春睏天氣潮濕脾胃功能差 中醫推介祛濕湯水增強抵抗力

保健美顏 15:46 2022/03/06

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何醫師推介5款湯水抵抗春睏問題。

春天屬木,肝氣升發,春天天氣潮濕,如果脾胃功能較差,人體因為感受濕氣,容易出現頭重、四肢困倦,胃口不佳、大便溏瀉的現象。以下湯水針對春天的天氣,多以疏肝、健脾益氣利濕,脾胃功能好,氣血生化佳,配合適量運動,抵抗力自然提升。

1. 黨參淮山蓮子白扁豆赤小豆湯

功效:補肺健脾祛濕
材料:黨參30g 淮山20g 蓮子10g 白扁豆10g 赤小豆10g 瘦肉300g
做法:

  • 先將瘦肉切開汆水備用。
  • 準備六碗水煲滾後,加入材料,水滾後轉細火,煲大約1.5小時即可飲用。

這款湯水性質平和,適合一家大細,可以增強脾胃運化功能,祛除體內濕氣,非常適合春天潮濕,感受春困的時候飲用。

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2. 花旗參靈芝淮山杞子湯
功效:清熱滋陰補氣
材料:紫靈芝片30g 花旗參15g 淮山20g 杞子10g 烏雞一隻
做法:

  • 先將烏雞去皮,去除雞腳、雞翼尖,汆水備用。
  • 紫靈芝片用熱水先浸30分鐘後備用。
  • 準備六碗水煲滾後,將以上材料加入,水滾後轉細火,煲兩小時即可飲用。

這款湯水味道甘甘甜甜,清熱補氣滋陰,適合經常捱夜、睡眠不足、容易喉嚨痛、生口瘡之陰虛人士。

3. 佛手瓜五指毛桃玉米鬚湯
功效:疏肝補氣祛濕
材料:佛手瓜兩個 五指毛桃30g 玉米鬚10g 陳皮一片 瘦肉300g
做法:

  • 先將瘦肉切片汆水備用。
  • 佛手瓜去皮切件備用。玉米鬚可以選擇乾品(10g)或新鮮玉米鬚30g。
  • 準備六碗水煲滾後,加入材料,水滾後轉細火,煲大約1.5小時即可飲用。

春天屬木,肝氣旺盛,佛手瓜健脾疏肝,所以非常適合春天食用,五指毛桃健脾益氣,祛痰化濕,在春天增強肺脾的功效,配合玉米鬚利濕,非常適合春天天氣潮濕時候飲用。

4. 南瓜紅蘿蔔杞子蓮子湯
功效:健脾養肝益氣
材料:南瓜200g 紅蘿蔔一支 杞子10g 蓮子10g 陳皮一片 螺片200g 
做法:

  • 先將螺片用熱水浸泡30分鐘後備用。
  • 南瓜及紅蘿蔔洗乾淨後切件備用。
  • 先煲滾六碗水,加入以上材料,水滾後轉細火,再煲兩小時後即可飲用。

金黃色的南瓜健脾,紅蘿蔔養肝,杞子養肝明目,適合工作壓力大、體力不足、食少便溏的人士,也適合春天肝氣旺盛、脾虛濕困的季節飲用。

5. 粟米蘿蔔芡實蓮子薏仁湯
功效:健脾益氣去濕
材料:粟米兩支 蘿蔔一支 芡實10g 蓮子10g 熟薏米15g 瘦肉300g
做法:

  • 先將瘦肉切片汆水備用。
  • 粟米可以保留粟米鬚,切件備用。紅蘿蔔洗乾淨後切片備用。
  • 請將六碗水煲滾後,加入以上材料,水滾後轉細火,再煲1.5小時即可飲用。

粟米可以健脾,玉米鬚可以幫助利水滲濕,紅蘿蔔養肝,芡實、蓮子、熟薏米健脾止瀉,最適合素體脾虛濕困,春天後出現頭重、四肢困倦、胃口不佳、大便溏瀉之人士。湯水健脾益氣,脾胃健運,讓人體氣血充足,精神奕奕。

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撰文 : 何慧欣 中醫師