【健康飲食】保持健康免疫系統抗病毒 營養師推薦10大食物提升免疫力

健康 17:12 2022/03/07

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註冊營養師(澳洲)潘卓琳(啊家)推薦10大食物提升免疫力。

本港疫情持續,每日確診數字上升,市民除須打疫苗及多留在家中,也可注意均衡飲食維持健康免疫系統。

註冊營養師(澳洲)潘卓琳(啊家)在個人社交平台發文,呼籲每天吃夠3份蔬菜2份水果、曬足夠但不過量的太陽,能夠確保營養素跟礦物質的攝取,幫助維持健康。

最新影片推介:

維他命A:調節及提高免疫力

  • 含量最高的食物包括蕃薯,需連皮吃;以及動物的肝臟,例如豬肝,惟留意孕婦不宜多吃。

維他命C:提高免疫力

  • 含量最高的食物包括蔬菜類別有西蘭花、苦瓜;水果類別則有黑加侖子、番石榴。

維他命E:抗氧化、提升免疫細胞功能

  • 含量最高的食物包括牛油果、杏仁。

Zinc鋅:高質素蛋白質來源、維持免疫系統正常運作

  • 蠔是食物中鋅含量最高的;另有肉類例如紅肉、家禽等等。

維他命D:調控免疫細胞功能、強化身體防禦功能

  • 最主要攝取途徑為曬足夠但不過量的太陽;食物中例如鰻魚也可增加維他命D的攝取。

 

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營養師提醒,以上食物都只是幫助作用,不要過量進食。維持均衡健康飲食、個人衛生及防疫措施才是最重要。

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內容獲「澳洲註冊營養師 啊家Ah ga」授權轉載。

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責任編輯:羅嘉欣