【外賣下午茶】沖繩縣與法式糕點品牌Jouer外賣下午茶 歎沖繩青檸芝士撻+海鹽馬卡龍+紫薯黑糖蛋糕【內附連結】

休閒消費 15:44 2022/03/01

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沖繩縣與法式糕點品牌 Jouer合作 「沖繩海岸下午茶」。(餐廳提供)

位於日本最南端的沖繩縣,四面被海洋包圍由超過160座島嶼組成,終年氣候溫暖,獨特土壤環境孕育出不少著名產物,是次與法式糕點品牌 Jouer合作,於即日至3月21日期間,以沖繩食材炮製精緻美點。

沖繩特有產物豐富,如可以抗氧化、促進血液循環青檸、營養價值高的紫薯、無污染的海鹽、濃郁的黑糖等,由Jouer創辦人Anne Cheung以這些特產炮製「沖繩海岸下午茶」($380/2人用),包括紫薯黑糖蛋糕、沖繩青檸芝士撻、沖繩海鹽馬卡龍及沖繩青檸馬卡龍 (每款各3件),配上等香氣撲鼻的Jouer手沖咖啡,無論賣相以及味道,都令人陶醉,為打卡必選。下午茶的各項精美蛋糕、馬卡龍以及沖繩青檸海鹽蛋糕,均可以單品購買,品嘗不同味道和特色。

紫薯黑糖蛋糕$168。(餐廳提供)

獨立單品糕點如下:

1.紫薯黑糖蛋糕$168

Jouer以黑糖製造蛋糕,中間配紫薯及馬斯卡彭芝士製成忌廉,幼滑口味中充滿了紫薯蓉香氣,沖繩紫薯與黑糖兩者絕配,天然紫薯獨特顏色,呈現眼前。

2.沖繩青檸芝士撻$192 (最少 4件)

以沖繩青檸與馬斯卡彭芝士製成餡料,再加芝士蛋糕製成撻,蛋糕面層配上沖繩青檸,與黑糖互相配搭,入口有清新香氣,亦有兩種芝士混合口味,令人回味無窮。

沖繩海鹽馬卡龍$100 (6件)。(餐廳提供)

3.沖繩海鹽馬卡龍$100 (6件) *

皇牌馬卡龍呈現食材至佳口味為重點,馬卡龍中有沖繩鹽口味,以浪漫的藍色呈現,非常夢幻感覺的法國甜品。

4.沖繩青檸馬卡龍$100 (6件) * 

沖繩青檸馬卡龍以青檸汁製成,青翠的綠色馬卡龍,中間加入奶油忌廉,令人不捨得入口。

5.沖繩青檸海鹽蛋糕$168

以Jouer多層蛋糕特色,首先以檸檬茶製成蛋糕,每層蛋糕都會以不同味道來增加層次感。以沖繩青檸製成忌廉配上黑糖啫喱,中間以沖繩海鹽製成忌廉,用3種不同沖繩食材製成,蛋糕面層配上沖繩青檸與黑糖互相配搭,提升兩者味道。

Jouer Atelier

地址:灣仔秀華坊1號地下

電話:2528 657

Jouer Boutique (外賣)

地址:銅鑼灣利園2期LG23店舖

電話;3489 3903

可按連結預訂、單品或外賣 1日前預訂,而有*品則需2日前預訂

記者:郭秀芳