【食用安全】消委會測試電燒烤爐 4款安全好用之選

食用安全 11:36 2022/03/15

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消委會測試電燒烤爐,4款安全好用之選。

居家抗疫,不少人會選用電燒烤爐烹調美食。消委會近日就測試了市面上11款不同牌子的電燒烤爐,按安全程度、效能表現、預熱表現、燒烤表現等各方面進行評價,而其中4款產品總評價達4星半至4星(5星最高),消費者選購電燒烤爐時不妨可參考。

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消委會委託本港一所獨立實驗室進行安全程度測試,測試項目包括非正常操作及防觸電保護、溫升測試、接地裝置及結構、絕緣距離等,發現11款測試樣本中有4款通過測試,當中包括:

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上述4項產品的安全程度評價達最高5級,其中以「象印 Zojirushi」及「億世家 Echome 」總評分最高。「象印 Zojirush」燒烤表現出色,「億世家 Echome」體積較細小、售價較低。「Princess 」及「Cuisinart 」整體表現亦不俗,其中「Princess」烹調食物的溫度較均勻;「Cuisinart」附送多款烤爐,烹調功能較全面。

消委會指出,電燒烤爐的設計各有不同,消費者宜按自己的需要揀選合適的型號。以下是使用及保養電燒烤爐的部分要訣:

1. 燒烤時不宜時間過長或使用過高溫度;

2. 使用前詳細閱讀說明書並按指示進行預熱,部分型號加熱時不建議蓋上鍋蓋;

3. 部分電燒烤爐輸入功率較高,可達2,200瓦特,不應與其他高耗電量電器(如電磁爐或座地冷氣機)共用電源;

4. 烹調時避免使用金屬製器具,建議使用木製或矽膠製產品,不應使用鋼絲刷清潔烤盤,以免刮花烤盤的防黏塗層;

5. 燒烤後應讓烤盤自然冷卻,不應立即放入冷水;

6. 若烤盤沾有燒焦的食物及油脂,可於烤盤加入適量清潔劑及熱水浸泡數分鐘後才清洗。

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責任編輯:羅嘉欣