【超市情報】city'super舉辦北海道美食節 手信+海鮮+即吃美食假期宅家享美食【內附連結】

休閒消費 12:19 2022/04/11

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city'super由即日至4月28日(周四)舉辦北海道美食節,有多款北海道手信,包括六花亭草莓夾心牛奶朱古力/白朱古力(袋裝68元、盒裝136元)。

每年春季,對於當日本是家鄉的香港人,總會想起一期一會的櫻花,但疫情下,旅行似乎仍是遙遙無期。

city'super最近舉辦北海道美食節,售賣當地多款特色美食,哈日族一於去走一轉,自製一次偽旅行,重拾從前回鄉嘆美食的美好歲月。

city'super即即日至4月28日(周四),於門市及網上商店舉辦北海道美食節。一直是港人旅遊熱點的北海道,地大物博、四面環海,擁有得天獨厚的天然環境及豐富資源,盛產新鮮的蔬果、海產、肉類和乳製品等。今次超市更特別售賣多款北海道熱門手信,一止大家的旅遊癮。

六花亭寶石酒心糖(78元):酒心糖共有多款口味,包括紅酒、白蘭地及梅酒等,散發淡淡酒香,十分迷人。(city'super提供)

其中包括長期名列北海道10大手信榜的人氣品牌---六花亭,朱古力最為馳名,如六花亭草莓夾心牛奶朱古力/白朱古力,以朱古力包裹原粒冷凍乾燥士多啤梨,酸甜鬆脆的搭配令人一吃愛上。

另一款六花亭朱古力禮盒,集合5種口味,包括白朱古力、牛奶朱古力、摩卡白朱古力、苦甜朱古力和抹茶朱古力,內附由日本著名畫家坂本直行設計的獨立包裝,不論送禮或自用都合適。

六花亭還有其他經典手信,包括六花亭葡萄餅,兩片餅夾著萄葡及奶油,充滿牛油香氣,是繼品牌朱古力產品外,另一熱賣的手信。還有賣相精緻的六花亭寶石酒心糖,薄薄的砂糖包著香濃的酒心糖,口味包括紅酒、白蘭地、梅酒、胡椒薄荷、君度及藍靛果。把糖含在嘴裡,逐漸散發的淡淡酒香,十分吸引。

豐富海鮮食材

疫情下不少人會在家煮飯仔,今次美食節便有不少海產食材。北海道漁業產量約佔全日本20%,是全日本最多的縣份,加上許多浮游生物在周邊海域生長,營養豐富,孕育出品種多樣的海產,當中便有港人愛吃的三文魚。

今次city'super有售賣佐藤水產日本北海道雪中熟成鮭, 是選用北海道秋鮭(秋天採獲的白鮭),在每年1月下旬「大寒」之時,由職人以人手把魚逐條排列在雪地中靜置熟成1個月,並不時調整雪量,讓鮭魚在雪中保持0℃而不會結冰。熟成的過程中,魚肉的蛋白質分解,並轉化為氨基酸,令旨味大為提升,口感更佳。

即食北海道海鮮飯:(圖左至右)包括佐藤水產日本北海道帆立貝飯(108元)、海膽飯 (138元)、蟹飯(108元),只需放入微波爐叮大約2分鐘40秒便食得,相當方便。(city'super提供)

另外還有北海道三文魚子醬油漬,選自優質三文魚的魚卵,粒粒均勻、晶瑩剔透。三文魚子爆開後,即散發濃郁鮮香魚油,非常適合做軍艦壽司。還有佐藤水產北海道產三文魚罐頭, 用肉質肥美的白鮭做材料,經水煮處理製成罐頭, 可搗碎後加入沙律,或直接配蘿蔔蓉柚子醋享用。

喜歡吃和牛的話,就必選在北海道大自然牧養的十勝幌尻和牛。牛隻產自幌尻岳,當地夏季嚴熱、冬季酷寒,在冷熱極端的氣候下成長,加上飲用天然湧水、食用發酵啤酒粕,因此氨基酸含量較高,肉質軟嫩、帶清爽的油脂香。現是有售賣北海道十勝冰鮮A5級和牛西冷或肉眼,以及十勝A5級和牛漢堡,牛迷不要錯過。

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如果想食得方便,便可選擇由當地著名品牌「佐藤水產」的一叮海鮮飯,無需解凍,直接放入微波爐(500W)加熱2分40秒即可享受天然美味。款式包括以紫海膽做原料的日本北海道海膽飯、以原粒炙燒北海道帆立貝製成的帆立貝飯,以及必選的佐藤水產日本北海道蟹飯,使用北海道產紅松葉蟹作為林料,加上吸收了螃蟹和海螺高湯的米飯,每一啖都充滿鮮味。

city'super北海道美食節
地點:時代廣場 、海港城、新城市廣場及國際金融中心
電話:2736 3886
網上商店

記者:招美寶