【消委會】疫下超市食品售價上升 包裝蛋糕升幅近2成半

社會 12:04 2022/04/13

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(陳永康攝)

過去兩年新冠疫情反覆,本港的物價受全球供應和物流失衡所影響,走勢幾近有上無落。消委員會進行的2021年度超市價格調查顯示,一籃子共230項超市貨品的總平均價格,較2020年只輕微下跌1.9%。去年在所有組別中,以「薯片/脆片」的總平均售價升幅最大,達4.1%;至於去年跌幅最大的貨品組別為「女士衞生用品」及「牙膏」,分別下跌12.1%及9.2%。

此外,消委會又分析疫下超市的售價,發現在第五波疫情下,63項超市食品在今年3月的總平均售價較1月上升4.2%,當中以包裝蛋糕的升幅最高,達24.8%。

消委會採用超市的掃描數據,檢視本港3間大型連鎖超市AEON、百佳和惠康及其附屬品牌超市,一籃子共230項貨品的總平均售價,發現較之前一年下跌1.9%,惟部分貨品的下調幅度仍未能抵銷之前一年的升幅。消委會將該230項貨品組合成13大類,並再在13大類之下細分為51組貨品以作比較。

(消委會圖片)

消委會發現,13大類貨品在2021年的總平均售價與2020年比較下,只有「糧油食品」類錄得0.1%的升幅;另有11類貨品錄得跌幅由0.2%至5.3%;至於個51組中,去年以「薯片/脆片」的總平均售價升幅最大,達4.1%,而去年跌幅最大的貨品組別則為「女士衞生用品」,分別下跌12.1%。

一款粟米油升幅高達13.2%

13大類別中只有「糧油食品」類錄得升幅,其總平均售價在去年上升0.1%,而該類別下的「食油」的總平均售價在去年上升2.6%,在7款食油中,有5款的平均售價上升由0.9%至13.2%,升幅最高為「獅球嘜純正粟米油900毫升x4」,餘下2款食油則分別下跌7.6%及9.7%。

至於在2020年疫情爆發初期,曾出現搶購潮的食米,其售價在連續3年錄得升幅後,在去年稍微下跌2%。9款食米當中,除「袋鼠牌低升糖指數白米2公斤」的平均售價在去年上升7.6%外,其餘8款食米的平均售價均有所下跌,分別下跌0.6%至5.4%,當中跌幅最大為「金象牌頂上茉莉香米8公斤」。

急凍糕點組別的總平均售價上升3.4%

雖然「急凍食品」類的總平均售價在去年維持不變,但該類別下的「急凍糕點」的總平均售價在去年上升3.4%,其中2款食品「嘉安黃金烙餅400克」及「Forever藍莓比高326克 」分別上升6.8%及1.3%。

薯片/脆片組別的總平均售價升4.1% 升幅最大

去年在所有組別中,以「薯片/脆片」的總平均售價升幅最大,達4.1%,在組別中的5款貨品中,有「多樂脆芝士味粟米片198.4克」及「樂事原味薯片184.2克」的平均售價分別上升7.4%及7%,另有2款下跌0.7%及1.4%,餘下1款則維持不變。

此外,「沖調甜品」組別的總平均售價在去年亦上升2.3%,而另外3組貨品包括「餅乾」、「朱古力/糖果」及「果 仁」的總平均售價則在去年下跌。

罐頭食品類的總平均售價下跌5.3%

至於前年售價升幅最高的「罐頭食品」,在去年的調查中跌幅則為最大,下跌5.3%。該類別下3組貨品的售價下跌幅度由4.5%至8.4%,當中以「罐頭蔬菜/ 湯」的下跌幅度最大;至於市民經常儲備的「罐頭肉」和「罐頭魚」,其售價在去年分別下跌4.9%和4.5%。

其中「罐頭肉」組別內的全部6款貨品的平均售價均在去年下跌,惟仍較2019年疫情爆發前的平均售價高出15%至28%。以1款罐頭火腿豬肉為例,該貨品在2019年、2020年及2021年的平均售價,分別為$10.7、$14.2及$13.7,去年的平均售價仍較2019年高28%。而在「罐頭魚」組別的其中1款貨品曾於2020年大升逾2成,該貨品在去年的平均售價$27.2,仍較2019年$23.2高17.2%。

(消委會圖片)

多款奶類食品、雞蛋、豆腐的平均售價下跌

「奶類食品/雞蛋/豆腐」大類下的7組貨品的總平均售價在去年均下跌,由-1.8%至-8.5%,跌幅最大的2組貨品分別為「芝士 」下跌8.5%,以及「牛油 / 忌廉」下跌7.1%,其中跌幅較大的2款貨品分別為「總統牌忌廉200毫升」(-17.8%)及「卡夫獨立片裝芝士12片250克」(-14.9%)。至於「雞蛋」和「豆腐」組別的總平均售價在去年分別下跌4.7%及3.7%。

「女士衞生用品」錄得12.1%跌幅

「個人護理用品」為去年第三大跌幅的貨品類別,其中「女士衞生用品」及「牙膏」組別的總平均售價在去年分別錄得12.1%及9.2%的跌幅,是年內總平售價下跌幅度最大的2組貨品。「女士衞生用品」中的4款貨品,有3款的平均售價錄得雙位數的跌幅,包括是下跌16.1%的「嬌爽超凡吸收透氣型護墊(無香)4 0片」(-16 .1%)、下跌14.5%的「護舒寶Infinity日用(24厘米)10片」以及下跌12.2%的「樂而雅淨肌呵護絲薄特長日用(25厘米15片」。

而「牙膏」組別中,「高露潔抗敏專家全面防護牙膏 110克」的平均售價錄得22.7%的跌幅,是去年平均售價下跌幅度最大的貨品。

此外,「紙品/清潔用品/寵物糧」類別在去年的總平均售價下跌2.9%,當中以「衞生紙/盒裝紙巾」及「保鮮袋/萬用抹紙」組別的總平均售價的跌幅較大,分別為-4.6%及-4.1% 。

今年3月63項貨品總平均售價較1月上升4.2%

為了解疫情下超市貨品價格走勢,消委會透過超市格價工具– 「網上價格一覽通」收集今年1月至3月期間(截至3月23日),本港3間超市11組合共90項貨品的網上價格,發現3間超市共同有售的其中63項貨品於3月的總平均售價較1月上升4.2%。

而另外27項只於2間超市出售的貨品總平均售價則上升8.3%,全部11組貨品的總平均售價錄得0.2%至24.8%的升幅,其中升幅最高的3組貨品為包裝蛋糕(24.8%)、食米(9.2%)和雞蛋(8.2%),升幅介乎8.2%至24.8%。

消委會表示,不同超市售賣同一款貨品的價格可相當懸殊,將繼續密切監察疫情下各種貨品價格的變動,並適時公布。消委會又建議,面對糧油雜貨和日常用品價格不斷上升,消費者貨比三家,並善用「網上價格一覽通」,比較6大超市、食品店及個人護理用品店,每日更新逾2,300款熱門貨品的價格,掌握各類貨品的價格走勢。

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記者:郭詩詩