【美食速報】中環海鮮專門店Percy’s重開午市 新推周五至日早午餐及無限暢飲套餐

休閒消費 11:16 2022/04/19

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星期五至日提供全新早午餐美食及無限暢飲套餐。(餐廳提供)

4月21日星期四開始放寬堂食限聚,而位於中環Soho 區的海鮮專門店Percy’s也即日起重新開放中午時段,更於星期五至日(11am-3pm)提供全新早午餐美食及無限暢飲套餐。

早午餐餐牌中當然少不了港人最愛的新鮮生蠔(每隻$48起),同時亦有多款創意海鮮美食廚師把巧妙地於龍蝦咯嗲($298)加入帶日式風味的白醬油、七味粉、蒜泥蛋黃醬及青檸,非常清新開胃。

檸檬柚子香葱蟶子(HK$138)(餐廳提供)

而另一款醒胃之選有檸檬柚子香葱蟶子($138),加入梅爾檸檬日式醬汁(Meyer Lemon Ponzu),酸中帶甜,再加入葱及烤花生,帶來豐富口感。

大廚 Braden Reardon 亦運用其專長--乾式熟成海鮮技巧,打造出獨特的乾式熟成吞拿魚香腸($638),用上中東香料醃製,非常惹味。再配上半打愛爾蘭Oysri生蠔、新鮮烘焙的烤黑麥麵包及自家製海帶牛油。海鮮蛋餅($268)內含扇貝、大蝦、藍花蟹、焦糖洋葱和Comte牛奶芝士,十分滋味。

蟹肉班尼迪水煮蛋(HK$248)(餐廳提供)

而大家喜歡的早午餐首選菜色班尼迪水煮蛋加入鮮甜蟹肉,昇華至蟹肉班尼迪水煮蛋($248),新鮮鬆餅上放上菠菜及濃濃的荷蘭汁,令人一試難忘。吞拿魚芝士三文治($178)是大廚特意向其母親烹飪致敬的菜色,烤得香脆的Focaccia 洋蔥鯷魚香草包內夾入吞拿魚及熱溶熟成車打芝士,與 Percy’s 的Margarita雞尾酒或氣泡酒絕對是完美搭配。

還有更多美味菜式選擇,未能盡錄,但最開心的莫如可以加入2小時無限暢飲套餐(每人$268/2小時,額外1小時每人另加$108),客人可盡情享用羅望子Margarita雞尾酒、Prosecco氣泡酒、Campari Spritz 、Aperol Spritz及城中最佳的Bloody Mary雞尾酒—Percy’s Ruby Snapper,客人更可自選配料,包括龍蝦、大蝦、生蠔和蟶子($48起)。無限暢飲套餐亦包括一系列誘人的招牌葡萄酒和飲料。

地址:中環些利街18-18A地舖
電話:2898 2699

記者:郭秀芳