【排毒養顏】Cleanse點樣排毒? 拆解「蔬果汁X斷食」的排毒生物工程

保健美顏 17:58 2022/04/20

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本地蔬果汁品牌Bless拆解Cleanse排毒療程背後的生物學知識。

香港人工作忙碌,經常要OT弄得日夜顛倒,身體自然積聚不少毒素。新冠肺炎疫情下,健身室被迫停業,想減磅的女性不妨改試Cleanse斷食瘦身療症,可以輕鬆排毒,亦可收養顏護膚的功效。本地蔬果汁專家品牌Bless為你引經論說,拆解Cleanse排毒療程背後的生物學知識。

Bless三種系列飲料  「Cleanse X 斷食」之挑戰

Cleanse排毒系列共有3個層次,初試者可以挑戰水果比例為主的新手系列(Beginner),中階系列(Intermediate)則混搭均衡的水果及蔬菜,進階者則可以試以蔬菜為主的專家級計劃(Expert program)。愈高階代表Cleanse的甜度愈低,但同時含有較高含量的蔬菜纖維。

cleanse療程一定要配合斷食,挑戰者要整天不進食,每隔兩小時便喝上一杯Cleanse,總共一天要吸收6枝的養份,最後一枝最好在睡前3小時飲用。比一般的空腹斷食,果汁及蔬菜可以幫助女士吸收營養,也令肚餓的感覺沒有那麼強烈,令相斷食的可持續性更強。

引進美國Clean Food運動   醫學研究:益生菌助消化,體重減輕   

在歐美國家,cleanse起緣於近年的素食風潮,是淨化食物運動(clean food movement)的其中一款流行飲料,新鮮冷壓果汁在美國當地的生意額更可高達每年34億元。

支持以cleanse來減肥的倡儀者指出,蔬果飲料含有大量營養,包括多種維他命、礦物質等,其食物纖維亦有助腸道消化。不過,Cleanse最顯著的排毒功效,還是存藏在蔬果中的多酚、低聚醣、纖維和硝酸鹽(甜菜汁)等,其中益生茵的活化作用,能抑壓壞菌繁殖,提升腸道健康,從而促進新陳代謝,達至排毒功效。

例如在2017年,美國營養學家Susanne M Henning就曾發起醫學研究 ,找來20名自願參與者,連續3天飲用Cleanse療程,每天飲用6瓶混合不同菜類、根莖、柑橘、檸檬、辣椒和香草杏仁等成分的混合飲料。這種以果汁及蔬菜汁為基礎的飲食,改變了他們腸胃中的微生物群組成(intestinal microbiota),脂質氧化也相對減少。實驗證明,他們的體重在短時間內減輕,健康程度(general well-being)也得以提升。

Bless精挑細選蔬果配搭    排毒同時美顏護膚

Bless的3種不同系列Cleanse飲料,則集齊眾多蔬果中,最具自然排毒功效的蔬果(natural detoxifiers),包括十字花科蔬菜、西芹、西柚等。

三款不同程度的cleanse都含有「羽衣甘藍」,它是十字花蔬菜中最具神奇功效的菜類,被列入與牛油果同級的「超級食物」。據研究顯示,羽衣甘藍的膳食纖維比糙米還要多,可以促進腸道蠕動,防止便秘的現象,其豐富的抗氧化物也有助防止女性的皮膚陷入衰老。另外,羽衣甘藍的維他命C比檸檬還要多,能同時為皮膚增生更多膠原蛋白。

另一款偏佈Bless cleanse飲料的食材是西芹,它是歐美國家力捧的「排毒神物」,西芹汁內的消化酵素,有助分解小腸內的食物,長期飲用能改善便秘。西芹亦含維他命 A、C 及 K,有餓死細菌及病毒的消炎功效。美國名廚及健康食譜作家 Devin Alexander就曾力推西芹的功效,聲稱有人連續喝西芹汁一星期後,不但減掉 20 磅,皮膚亦變得有光澤。