【社交措施今放寬】有食肆訂枱爆至母親節 零售業報復式消費

社會 08:00 2022/04/21

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零售銷情好轉, 市民選購家電及手機。(陳靜儀攝)

第5波疫情趨於平緩,政府今日起逐步放寬社交距離措施,餐廳恢復晚市堂食至晚上10時。業界指不少餐廳直到5月母親節佛誕的小長假,晚市已預訂爆滿。海港城48家餐廳晚市平均訂座率已逾7成,部分餐廳周六日晚市更已訂滿;整個行業人手短缺,「停晚市3個月,人手流失約1成,尤其是一些年輕人轉行。」

消費券刺激下,零售業過去一兩周已出現「報復式消費」,據了解海港城的百老滙電器上周iPhone一度售罄。有零售業工會指,大部分電子產品、家用電器、金飾等銷情都非常好。
 

政府今日開始,首階段放寬社交限制,餐廳恢復晚市至晚上10時,並放寬至4人一枱,宴會則以20人為上限。敘福樓集團主席兼行政總裁黃傑龍表示,旗下餐廳直至母親節及佛誕的周末,所有晚市已經預約爆滿,形容「好暢旺,市民困咗4個月,農曆新年時無拜年,所以社交需求好大。」

黃傑龍指,旗下餐廳在第5波疫情時未有裁員,並因開新店而再聘請50人至100人。他相信,隨着之後繼續放寬措施,未來業界一定會再聘請人,「政府有推出『保就業』措施,相信都會鬆手些請人。」

第5波疫情間 約1成人已轉行

香港餐務管理協會會長楊位醒表示,政府早前發放消費券刺激市道,加上放寬晚市堂食,市民出街用餐的意願強烈。他預計大部分餐廳已經恢復疫情前8、9成生意,惟中式酒樓受限於「宴會最多20人」的要求,仍難復甦,「全行大約可在未來幾個星期恢復7成生意。」

不過,由於第5波疫情之前來勢洶洶,高峰期間不少餐廳直接停業,楊位醒指大約有1成人流失去其他行業,「尤其是廚房人手,疫情前好暢旺時,都要100元一個小時,而家可能要去到120元時薪先請得到人。」

海港城昨亦表示,商場內48家接受訂座的餐廳今日(周四)起至周日的晚市平均訂座率已逾7成,其中10多家餐廳周六、周日晚市更已訂滿。

零售旺 電器舖iPhone一度售罄

零售業在放寬措施之前已開始暢旺,海港城的百老滙電器在復活節長假時,更曾一度出現iPhone售罄的狀況。百貨商業僱員總會會務總幹事林志忠指出,過去一個周末見到市道明顯好轉,相信社交距離放寬會增加人流,繼續帶動消費。

林志忠說,與去年12月的傳統銷售旺季相比,過去一周見到的情況更為熱烈,「消費券帶動了市民報復式消費,電子產品、家用電器、金飾都好受歡迎。」至於人手方面,他指大部分門市已經聘請回原有水平,員工上班時間也與第5波疫情前時差不多。

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記者:袁澍