【減肥大作戰】60歲醫生自創「一份醣飲食法」 減52磅練出人魚線逆轉糖尿病

保健美顏 13:05 2022/04/21

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60歲醫生自創「一份醣飲食法」,減52磅練出人魚線逆轉糖尿病。

減肥修身是很多人的終身事業,近年來坊間亦流行不少減肥法。台灣一名60歲的醫生,本身出現糖尿病前期症狀,他靠著一套「一份醣飲食法」,再配合運動,成功減去24公斤(約52磅),練出人魚線,更成功逆轉糖尿病。

台灣糖尿病權威、新陳代謝專科醫生游能俊近日在節目《健康2.0》上分享減肥心得,他指,由於本身有家族糖尿病史,幾年前他發現空腹血糖接近100mg/dL,而超過100則達到糖尿病前期,加上體型肥胖,看診時肚腩甚至會頂到辦公桌,令他下定決定減肥。

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他花了約4年時間,從78公斤(約171磅),減至54公斤(約119磅),體脂率下降18%,糖化血色素由5.8%降至5.5%,秘訣就是靠他自創的「一份醣飲食法」,再配搭運動。

游能俊自創的「一份醣飲食法」,每餐會吃1份醣、3份蛋白質及3份蔬菜。1份醣約等於1/4碗白飯(約15克);3份蛋白質放在碗裡大約1碗半;蔬菜則大約是1碗半。他補充,水果吃半份就足夠,因水果糖分較高,最好分開兩次進食。他又建議使用多格餐盤吃飯,將主食放在最小的格子上,亦要確保自己吃得飽。

游能俊亦透露,以往沒有運動習慣,直至減肥後經常到健身室才慢慢愛上運動。本身患有小兒麻痺的他,跑步時容易跌倒,因此亦靠運動提升平衡感。他由基本的「深蹲」開始,再加入深蹲跳、弓步蹲、單腿蹲舉等高強度間歇運動,每做30秒休息10秒,以提升心肺功能。

郵政醫院營養師黃淑惠亦分享外出用餐時的減醣技巧:

  • 固定每餐澱粉量,多的話可以分食
  • 盡量選擇以蒸煮滷烤烹調的食物,避開煎炸類食物
  • 要吃足夠的蔬菜
  • 清淡少醬料
  • 拒絕含糖飲料
  • 水果吃一個拳頭的分量便足夠,不宜喝太多果汁

外出用餐時的減醣技巧。(節目截圖)

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責任編輯:羅嘉欣