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【護眼食物】WFH用眼過度致眼乾視力模糊 營養師推介5種護眼營養素舒緩不適

15:16 2022/04/26

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WFH用眼過度致眼乾視力模糊,營養師推介5種護眼營養素舒緩不適。

疫情WFH期間,都市人眼睛長時間暴露於發出藍光電子產品下,產生促進身體氧化和衰老過程的主要分子自由基,令眼睛內的感光細胞受到破壞,導致眼部問題頻現,例如眼乾、近視度數加深、難以聚焦等。註冊營養師Jim Lau在Facebook發文,介紹5種護眼營養素及相關有助紓緩眼部不適的食物,幫助對抗WFH後遺症。

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  • 葉黃素、玉米黃素

作用:吸收藍光,預防退化性黃斑部病變

推薦食物:羽衣甘藍、菠菜、南瓜

  • Omega 3 脂肪酸

作用:抗發炎,保護視神經細胞,減少眼乾情況

推薦食物:深海魚、杏仁

  • 蝦紅素

作用:改善眼球睫狀肌的調節張力,及改善眼睛疲勞

推薦食物:食物: 蝦、三文魚、海藻

  • 花青素

作用:清除眼睛自由基,增加眼部血管血液流量

推薦食物:藍莓、莓類

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日常飲食中攝取護眼營養素

在以上提及的營養素中,花青素是為強大抗氧化物,能預防發炎、改善眼睛疲勞、促進視紫紅質合成,避免合成不足引發夜盲症。食物中有莓類、番茄等都含有豐富的花青素。而大部分蔬菜、水果也富含如維他命C、維他命E、鋅和銅等保護眼睛的重要營養素。

另外,適量進食海產,能提供蔬果中沒有的營養素:Omega-3脂肪酸及蝦紅素,例如蝦、蟹等甲殼類,及扇貝、青口等貝殼類;能夠有效滋潤眼睛,減低眼睛乾澀問題。

除多吃對眼部健康有益的食物,營養師凌穎欣也建議每用眼45至60分鐘,視綫應離開電腦屏幕,讓眼睛休息5至10分鐘。可選擇望些遠距離和顏色柔和的景物或東西。

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內容獲「Jim Lau - 註冊營養師」授權轉載。

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責任編輯:張沛