【美食速報】法式小餐館Town 93 Café 進駐中環 法藉甜點主廚坐陣主理法式糕點

休閒消費 11:49 2022/04/29

分享:

分享:

米芝蓮三星餐廳兩大甜點主廚主理Town 93 Café 。(圖片由餐廳提供)

全新法式料理餐廳登陸中環!法式小餐館Town 93 Café由兩位米芝蓮三星級餐廳的法藉甜點主廚主理,餐廳坐落於中環,法式餐點加上街頭藝術的室內設計,讓大家恍如置身於巴黎,餐廳提供一系列法式糕點、全日早餐及多款時令甜點,讓大家享受一番。

最新影片

米芝蓮3星餐廳Joël Robuchon Hong Kong的前行政主廚——Lionel Bodros,曾於希臘榮獲2010-2011年度最佳甜點主廚,近日聯同法國Hôtel le Bristol的米芝蓮3星餐廳Epicure、澳門Pierre Hermé Paris 前甜點主廚Frederic Despres於蘭柱坊開設Town 93 Café。

餐廳準備一系列法式料理,除了多款全日供應的主食如意粉、三明治外,Town 93 Café以法式糕點為主打,包括新鮮出爐的牛角包、小蛋糕及可麗露等,更會因應當季水果及口味,每兩周更新餐單,讓顧客有更多機會認識不同的法國料理。Town 93 Café 的食材來源是以法國進口的時令蔬菜、日本雞蛋及本地烘焙的咖啡豆。為配合本地健康口味,每款糕點都特別減少甜度,而早午餐之選 ── 班尼迪克蛋 (Classic Benedict) 更採用特別調製的醬料,加入柚子汁,帶出清新口味。

    點擊圖片放大
    +7
    +6

餐廳指Town 93 Café的牆上掛上不同畫作,結合了法式小餐館和街頭藝術的元素,如同兩位主廚成長的地方──法國第93區聖但尼,讓大家可以感受法國的地方同時,又可以體驗地道的法式美食。

香港經濟日報》TOPick新聞「第三屆全港小學生中文作文大賽」立即參加:https://bit.ly/3CrwGul

hket App已全面升級,TOPick為大家推出一系列親子、健康、娛樂、港聞及休閒生活資訊及Video。 立即下載:https://bit.ly/34FTtW9

TOPick登陸MeWe啦:https://mewe.com/p/topick

訂閱Telegram最新🍴✈️🎁優惠及送禮情報:https://bit.ly/3bebLM2

責任編緝:蕭雅文