【美食速報】沙田永年佛跳牆金湯麵每碗88元 歎齊八頭鮑花膠金蠔虎蝦乾

休閒消費 12:54 2022/05/03

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佛跳牆金湯麵用上矜貴紅燒八頭鮑、自家製鮑汁燜花膠、金蠔等矜貴食材入饌。($88)(餐廳提供)

位於沙田、主打香港經典地道美食的香港永年車仔麵茶冰廳,擅將平民美食重新改造。今次帶來全新推出佛跳牆金湯麵,以福建傳統菜式佛跳牆為藍本,結合6種高級矜貴材料,包括紅燒八頭鮑、鮑汁燜花膠、蜜餞金蠔、蠔皇大花菇、老虎蝦乾和金華火腿。

當中四大海味之首的紅燒溏心八頭吉品鮑,以火腿、老雞、乾貝、乾鮑等熬製,豐厚結實,彈牙煙韌,寓意包羅萬有;厚身新西蘭鱈魚花膠,以自家製鮑汁燜得軟滑豐腴,骨膠原豐富,與肉厚爽口的蠔皇大花菇相得益彰。天然生曬流浮山金蠔以蜜汁香煎,鹹香鮮美可口,質感豐滿圓潤;醇厚鮮香的上等金華火腿配搭大澳生曬越南老虎蝦乾,為金湯吊出濃郁鮮甜味。每碗試食優惠價$88,齊齊跳入「金佛zone」。

主打香港經典地道美食的香港永年車仔麵茶冰廳,擅將平民美食重新改造。(餐廳提供)

供應期由即日起至5月31日,逢星期一至日晚上6pm起供應,數量有限,售完即止,需加一服務費。

地址: 沙田正街18 號新城市廣場1樓113號舖
電話: 2117 2368

記者:郭秀芳