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【脂肪肝】全港100萬人有脂肪肝 營養師教飲食宜忌避免演變肝癌

15:37 2022/05/04

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脂肪肝可演變為肝硬化及肝癌

脂肪肝問題愈來愈普遍,有年輕化趨勢,而且並非肥胖人士才會患上。香港中文大學過去一項普查發現,本港有近1/4人患脂肪肝,推算約100萬名港人患脂肪肝。「Nutri Life」註冊營養師謝詠瑩(Gloria)曾受訪表示,許多脂肪肝病例也沒任何徵狀,部份人會感到肝臟位置不適。她分享患者可如何透過調整飲食、做運動來改善脂肪肝問題,避免惡化,演變為肝硬化甚至肝癌。

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脂肪肝分兩類 可演變為肝硬化肝癌

Gloria早前接受TOPick訪問時表示,脂肪肝大致分為以下2類:

  • 酒精性脂肪肝:成因是飲酒過度。
  • 非酒精性脂肪肝:二型糖尿病、高血壓、高膽固醇、超重和50歲以上人士均會較高機會患上脂肪肝。

她續指,脂肪肝發炎會令肝臟受損及形成纖維組織。若持續發炎,會令肝臟無法癒合及滿佈疤痕,嚴重時更會導致肝硬化,繼而進展為肝癌。

脂肪肝病徵

Gloria指,許多脂肪肝病例也沒任何徵狀,尤其輕微患者,更特別難察覺。不過,患者或會覺疲倦或感覺肝臟位置疼痛或不適,即身體右側肋骨對下處。疼痛是因為太多脂肪積聚,令肝臟膨脹,導致肝臟表面的敏感膜層拉伸所致。

若脂肪肝病情惡化,肝臟或會出現疤痕並漸漸硬化。肝硬化患者或會出現以下徵狀:

  • 腹部隆脹
  • 嘔吐、食慾下降
  • 虛弱及肌肉乏力
  • 眼和皮膚泛黃(黃疸)

飲食+運動貼士

Gloria表示,患者可調整飲食、做運動,藉此改善脂肪肝問題。相關建議如下:

飲食方面(有5大重點):

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其他方面:

1. 維持健康體重,不宜過急減磅:過急減磅會對肝臟造成負荷,應每星期減大約0.5至1公斤,減去約10%體重已對肝臟健康有益處,當然最理想是減至理想體重。

2. 增加運動量:建議每周進行5-7次、每次30分鐘的有氧運動,以及兩次阻力訓練。

4類食物改善脂肪肝

Gloria受訪表示,有4類食物適適合脂肪肝患者,改善病情:

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責任編輯:黃泳欣