【母親節2022】 好素純素餐廳母親節健康素菜 三本山茶油入饌助抗三高+心臟健康

休閒消費 13:38 2022/05/05

分享:

分享:

三本山茶油 x 好素純素餐廳推出母親節健康素菜。(圖片由品牌提供)

三本山茶油聯乘好素純素餐廳推出「母親節健康素菜」,由行政總廚「素食教煮」Ken Kwong精心設計多款以三本山茶油入饌的純素菜式,每道菜齊集營養價值及色香味於一身。

最新影片推介

油中新貴 營養價值高

三本山茶油。(圖片由品牌提供)

山茶油,又稱苦茶油,是從山茶科(Camellia)植物的油茶(Camellia oleiferaAbel)樹成熟種子提取的油品,是中國最古老的木本食用植物油之一,其色澤金黃或淺黃,品質純淨,澄清透明、氣味清香。具有高比例的單元不飽和脂肪酸,含量高達90%,為食用油中之冠。富含亞麻酸、亞油酸,並蛋白質和維生素A、B、D、E。

對人體好處:

  • 有益心臟健康:富含單元不飽和脂肪酸,有效降低膽固醇。
  • 延緩衰老:含抗氧化成份,消除體內自由基。
  • 控制三高:軟化血管,預防血管壁老化。
  • 有利排便:於早餐前空腹食用,有利排便。
  • 高煙點/可凉拌:煙點高,不易產生油煙和有害物質。
  • 滋潤皮膚:有極高含量的Omega 9 脂肪酸,輕盈的質感容易吸收,能夠有效滋養和保護肌膚。

點擊了解更多

    點擊圖片放大
    +6
    +5

母親節健康素菜

主食—彩虹能量生機佛陀碗 配 山茶油奇妙醬(售價:$128)

主食— 彩虹能量生機佛陀碗 配山茶油奇妙醬。(圖片由品牌提供)

底部有山茶油配以鹽、黑胡椒、意大利黑醋,中間配以紅菜頭蘋果沙律、藜麥、風乾果仁、車厘茄、青瓜、紅肉火龍果。面層有四片天貝(已發酵的黃豆餅)。醬汁是以山茶油、亞麻籽、腰果、芥末、檸檬汁、蘋果醋、海鹽、龍舌蘭糖等打成。

營養:天貝有豐富蛋白質,自製醬汁用上山茶油、龍舌蘭糖等優質營養成份。

小食— 紅菜頭蘋果沙律 拌 生機琥珀合桃(點選主食,附加$25 即可享)

小食— 紅菜頭蘋果沙律拌生機琥珀合桃。(圖片由品牌提供)

紅菜頭加上蘋果,以柚子蜜、梅子醋醃製後,拌以山茶油製成沙律。表面鋪上低溫風乾的琥珀合桃。

營養:紅菜頭與蘋果含高維他命C 及鐵質,而蘋果能中和紅菜頭的草青味。琥珀合桃以低溫風乾能保存其營養素及令其油份不變質。

蔬菜— 手拌油麥菜 (售價$88)

蔬菜— 手拌油麥菜。(圖片由品牌提供)

選用時令油麥菜,以能量水浸泡去除農藥後,以薑蓉、醬油、椰子花糖、麻油、芝麻、山茶油調味,新鮮生吃。

營養:生吃綠葉菜能吸收更多維他命C 及鐵質,使用椰子糖則因其營養值較高而升糖指數較低。

好素純素餐廳母親節健康素菜

優惠:凡於上述母親節期間,到好素純素餐廳享用「母親節健康素菜」,即可於餐廳及85折選購三本山茶油: HK$ 222 (500ml);$129 (260ml)。(原價:HK$ 262 /500ml;$152 /260ml)

供應日期:即日起至5月31日

地址:香港鰂魚涌康山道2號康蘭居9樓

《香港經濟日報》TOPick新聞「第三屆全港小學生中文作文大賽」立即參加:https://bit.ly/3CrwGul

hket App已全面升級,TOPick為大家推出一系列親子、健康、娛樂、港聞及休閒生活資訊及Video。 立即下載:https://bit.ly/34FTtW9

TOPick登陸MeWe啦:https://mewe.com/p/topick

訂閱Telegram最新🍴✈️🎁優惠及送禮情報:https://bit.ly/3bebLM2

責任編緝:王明芳