【解辣飲品】李國麟直播吃小龍蝦辣到嘴腫 推介4種解辣飲品避免辣傷腸胃

食用安全 16:44 2022/05/08

分享:

分享:

李國麟直播吃小龍蝦辣到嘴腫,推介4種解辣飲品避免辣傷腸胃。

67歲藝人李國麟近年轉戰內地,加入直播帶貨行列,近日他直播吃小龍蝦更被辣到嘴腫,引起話題。香港近年也湧現不少主打麻辣美食的食肆,港人也愈來愈喜歡挑戰辣度,但有哪些解辣飲品,避免腸胃受損呢?

最新影片:

陸媒引述,李國麟在4月28日晚11:40分進行吃播,過程中硬啃一大盆油膩辣味小龍蝦,更邊吃邊催網民下单。直至半夜1點半,他仍在直播間大口進食,吃相十分勉強。鼻頭通紅、嘴唇更被辣得腫脹;眼濕濕模樣看是被辣得不輕。他的拼命程度引來網民擔心,希望他量力而為。

4種解辣飲品避免辣傷腸胃

吃辣確實需要留心,否則很可能辣傷身體。英國曾有男子進食韓國三養辣雞麵後,出現牙齒麻痺、喉嚨緊縮,最後更出現手脚沒感覺及短暫失聰等後遺症。不少港人也愛吃麻辣火鍋,過程中除了飲水,還有些更有效解辣飲品,飲後避免辣傷腸胃。註冊中醫師梁尹倩(Cinci)曾拆解4種飲品的解辣程度:

1. 牛奶

  • 含有酪蛋白,可稀釋辣椒素濃度,甚至吸附並溶解辣椒素,能解救辣到腫脹的嘴巴。

2. 甜味飲品

  • 甜味可以中和辣味,例如果汁,可適度解辣。

3. 酸梅湯

  • 酸味有生津止渴功效,正好對應麻辣的燥熱,以酸對辣亦能中和酸鹼度。

4. 冰水

飲後辛辣感暫時消失,但實際上不能解辣。因辣椒素是疏水性分子,飲冰水無法帶走辣椒素,是最次選擇。

hket App已全面升級,TOPick為大家推出一系列親子、健康、娛樂、港聞及休閒生活資訊及Video。

立即下載:https://bit.ly/34FTtW9

責任編輯:羅嘉欣